دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Organic Production and Use of Alternative Crops (Books in Soils, Plants, and the Environment)
دانلود کتاب تولید ارگانیک و استفاده از محصولات جایگزین (کتابی در زمینه خاک، گیاهان و محیط زیست)
مشخصات کتاب
Organic Production and Use of Alternative Crops (Books in Soils, Plants, and the Environment)
ویرایش:
نویسندگان: Franc Bavec. Martina Bavec
سری: Books in Soils, Plants, and the Environment
ISBN (شابک) : 1574446177, 9781574446173
ناشر: CRC Press
سال نشر: 2006
تعداد صفحات: 238
زبان: English
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 4 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 34,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Organic Production and Use of Alternative Crops (Books in Soils, Plants, and the Environment) به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب تولید ارگانیک و استفاده از محصولات جایگزین (کتابی در زمینه خاک، گیاهان و محیط زیست) نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب تولید ارگانیک و استفاده از محصولات جایگزین (کتابی در زمینه خاک، گیاهان و محیط زیست)
ادغام پوشش دو گرایش مواد غذایی که به طور فزاینده ای محبوب و به سرعت در حال رشد هستند، تولید ارگانیک و استفاده از محصولات جایگزین، نمای کلی از اصول اساسی کشاورزی ارگانیک را ارائه می دهد و چند کارکردی آن را با تأکید ویژه بر حفاظت از محصولات کمیاب و استفاده از آنها برجسته می کند. با در نظر گرفتن بیش از 30 محصول نادیده گرفته شده و نادیده گرفته شده مناسب برای رشد در آب و هوای معتدل، هر فصل گیاه شناسی، شرایط آب و هوایی، ارقام، تولید و عملکرد، رشد و اکولوژی، کشت ارگانیک، برداشت، جابجایی و ذخیره سازی، و استفاده از جایی که اطلاعات در دسترس است را پوشش می دهد. و برای محصول مورد بحث قابل استفاده است. موضوعات دیگر شامل سیستم های تولید ارگانیک، مزایای تغذیه ای و سلامتی محصولات، فرآوری مواد غذایی، و پیشنهاداتی برای برخی از غذاهای خانگی است. نویسندگان طیف وسیعی از تجربه در رشد و فرآوری محصولات جایگزین، مدیریت پروژه های فرآوری، و بازاریابی محصولات ارگانیک آنها در همکاری نزدیک با بسیاری از فعالیت های فرآوری در مقیاس کوچک در مزارع و صنایع غذایی کار کرده اند. آنها با تکیه بر تجربه ترکیبی خود، خلاصه ای از مشکلات عمده و دانش پایه را برای استفاده از محصولات جایگزین در محصولات جدید ارائه می دهند. طیف گسترده پوشش و رویکرد میان رشته ای این کتاب را به مرجعی جامع و ابزار مفیدی نه تنها برای تولید محصولات جایگزین بلکه برای توسعه محصولات جدید بازار تبدیل کرده است.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Merging coverage of two increasingly popular and quickly growing food trends, Organic Production and Use of Alternative Crops provides an overview of the basic principles of organic agriculture and highlights its multifunctionality with special emphasis on the conservation of rare crops and their uses. Considering more than 30 disregarded and neglected crops suitable for growth in temperate climates, each chapter covers the botany, climate conditions, cultivars, production and yield, growth and ecology, organic cultivation, harvesting, handling and storage, and utilization where the information is available and applicable to the crop under discussion. Other topics include organic production systems, the nutritional and health benefits of products, food processing, and suggestions for some homemade foods.The authors have a wide range of experience in the growing and processing of alternative crops, the management of the processing projects, and the marketing of organic products. They have worked in close cooperation with many small scale processing activities on farms and in the food industry. Drawing on their combined experience, they provide a summary of the major problems and the knowledge base for utilization of alternative crops in new products. The broad range of coverage and interdisciplinary approach make this book a comprehensive reference and useful tool not only for the production of alternative crops but also for the development of new niche market products.
