دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Olympia Provisions
دانلود کتاب مقررات المپیا
مشخصات کتاب
Olympia Provisions
ویرایش:
نویسندگان: Cairo. Elias
سری:
ISBN (شابک) : 9781607747017, 1607747014
ناشر: Potter;TenSpeed;Harmony
سال نشر: 2015
تعداد صفحات: 0
زبان: English
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 201 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 53,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Olympia Provisions به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب مقررات المپیا نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب مقررات المپیا
کاوشی دقیق در مورد آنچه که امروزه در شرکت گوشتی پرتلند
انجام می‌شود، شامل تکنیک‌های عمیق برای تهیه گوشت پخته‌شده،
دستور العمل‌هایی از دو رستوران این شرکت، و مقالاتی است که
تاریخچه و شخصیت‌های پشت این برند را آشکار می‌کند.</
b>
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
A rigorous exploration of what American charcuterie is today
from Portland's top-notch meat company, featuring in-depth
techniques for crafting cured meats, recipes from the company's
two restaurants, and essays revealing the history and
personalities behind the brand.
Portland's Olympia Provisions began as Oregon's first
USDA-certified salumeria, but it has grown into a mini-empire,
with two bustling restaurants and charcuterie shipping out
daily to all fifty states. In his debut cookbook, salumist and
co-owner Elias Cairo dives deep into his distinctly American
charcuterie, offering step-by-step recipes for confits,
pâtés, sausages, salami, and more. But that is
only the beginning. Writer Meredith Erickson takes you beyond
cured meat, exploring how Cairo's proud Greek-American
upbringing, Swiss cooking adventures, and intense love affair
with the outdoors have all contributed to Olympia Provisions'
singular--and delicious--point of view. With recipes...
