دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Old-School Comfort Food: The Way I Learned to Cook
دانلود کتاب غذای راحت مدرسه قدیمی: راهی که من آشپزی را یاد گرفتم
مشخصات کتاب
Old-School Comfort Food: The Way I Learned to Cook
ویرایش:
نویسندگان: Alex Guarnaschelli
سری:
ISBN (شابک) : 0307956555, 9780307956552
ناشر: Clarkson Potter
سال نشر: 2013
تعداد صفحات: 0
زبان: English
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 26 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 35,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Old-School Comfort Food: The Way I Learned to Cook به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب غذای راحت مدرسه قدیمی: راهی که من آشپزی را یاد گرفتم نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب غذای راحت مدرسه قدیمی: راهی که من آشپزی را یاد گرفتم
چگونه می توان در Food Network یک سرآشپز آهنین و یک قاضی
خرد شده شد—و واقعاً در خانه چه می پزد؟
> الکس گوارناشلی در خانه ای بزرگ شد که سرشار از عشق به آشپزی
بود، جایی که سوفله و چیزبرگر به همان اندازه مورد احترام بودند.
الکس، دختر یک ویراستار محترم کتاب آشپزی و یک علاقه‌مند به آشپزی
چینی، در سنین جوانی اشتیاق به غذا پیدا کرد و سرنوشت حرفه‌ای او
را رقم زد. غذای راحتی مدرسه قدیمی سفر خود را از
طعم‌دهنده کمر بالا تا سرآشپز آموزش دیده که اکنون عاشق گذراندن
وقت در آشپزخانه با دخترش است، همراه با 100 دستور پخت آشپزی را
به اشتراک می‌گذارد. روشی که او هنوز عاشق غذا خوردن است.
در اینجا رازهای الکس برای آشپزی عالی در خانه آمده است، که در آن
مواد ساده و آماده سازی آشنا با تکنیک و مراقبت عالی ترکیب می
شوند تا غذاهای به یاد ماندنی ایجاد کنند. الکس دستور العمل های
خود را با یادآوری همه چیز از دزدیدن گوجه فرنگی از باغ عمه اش و
اولین لقمه پات مادرش گرفته تا یکی از معدود زنان در آشپزخانه یک
رستوران معروف پاریسی و خدمت به مشتریان مشهور در نیویورک موفق
خود زنده می کند. موسسات شهر با 75 عکس رنگی و موقتی، غذای
راحتی مدرسه قدیمی نامه عاشقانه الکس به خوشمزه بودن است.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
How does one become an Iron Chef and a Chopped judge
on Food Network—and what does she really cook at
home?
Alex Guarnaschelli grew up in a home suffused with a love of
cooking, where soufflés and cheeseburgers were equally revered.
The daughter of a respected cookbook editor and a Chinese
cooking enthusiast, Alex developed a passion for food at a
young age, sealing her professional fate. Old-School Comfort
Food shares her journey from waist-high taste-tester to
trained chef who now adores spending time in the kitchen with
her daughter, along with the 100 recipes for how she learned to
cook—and the way she still loves to eat.
Here are Alex’s secrets to great home cooking, where humble
ingredients and familiar preparations combine with excellent
technique and care to create memorable meals. Alex brings her
recipes to life with reminiscences of everything from stealing
tomatoes from her aunt’s garden and her first bite of her
mother’s pâté to being one of the few women in the kitchen of a
renowned Parisian restaurant and serving celebrity clientele in
her own successful New York City establishments. With 75 color
photographs and ephemera, Old-School Comfort Food is
Alex’s love letter to deliciousness.
