دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Nutritional and health aspects of food in Nordic Countries
دانلود کتاب جنبه های تغذیه ای و بهداشتی غذا در کشورهای شمال اروپا
مشخصات کتاب
Nutritional and health aspects of food in Nordic Countries
ویرایش: نویسندگان: Andersen. Veslemøy, Bar. Eirin, Wirtanen. Gun سری: Elsevier traditional and ethnic food series ISBN (شابک) : 9780128094167, 0128094567 ناشر: Academic Press سال نشر: 2018 تعداد صفحات: 278 زبان: English فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 12 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 50,000
کلمات کلیدی مربوط به کتاب جنبه های تغذیه ای و بهداشتی غذا در کشورهای شمال اروپا: تغذیه -- اسکاندیناوی.، سلامت و تناسب اندام -- زندگی سالم.، سلامت و تناسب اندام -- کل نگری.، سلامت و تناسب اندام -- مرجع.، پزشکی -- پزشکی پیشگیری.، تغذیه.، اسکاندیناوی.
در صورت تبدیل فایل کتاب Nutritional and health aspects of food in Nordic Countries به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب جنبه های تغذیه ای و بهداشتی غذا در کشورهای شمال اروپا نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب جنبه های تغذیه ای و بهداشتی غذا در کشورهای شمال اروپا
"جنبه های تغذیه ای و بهداشتی غذا در کشورهای شمال اروپا" تجزیه و تحلیلی از غذاهای سنتی و قومی کشورهای شمال اروپا، از جمله نروژ (و سوالبارد)، سوئد، فنلاند، ایسلند، و دانمارک (از جمله گرینلند و جزایر فارو) ارائه می دهد. این کتاب به تاریخچه استفاده، منشاء، ترکیب و آماده‌سازی، منشاء مواد تشکیل دهنده، جنبه‌های تغذیه‌ای، و تأثیرات بر سلامتی غذاهای مختلف می‌پردازد و محصولات غذایی در هر یک از این کشورها. علاوه بر این، خوانندگان مقررات و پیشنهادات محلی و بین المللی را در مورد چگونگی هماهنگ کردن مقررات برای ارتقای دسترسی جهانی به این غذاها پیدا خواهند کرد. ویژگی های کلیدی: بینشی در مورد انواع مواد غذایی و محصولات غذایی موجود در کشورهای شمال اروپا ارائه می دهد. ادعاهای تغذیه ای و بهداشتی را ارائه می کند که یا بر اساس عقیده و/یا تجربه، بر اساس شواهد علمی یا بر اساس هر دو است. شامل چارچوبی برای تعیین اینکه آیا این غذاهای شمال اروپا الزامات مقررات محلی و بین المللی را برآورده می کنند یا خیر. راهکارهایی را برای درمان غذاهایی که الزامات مقررات محلی و بین المللی را برآورده نمی کنند ارائه می دهد. بیشتر بخوانید... < br> چکیده: "جنبه های تغذیه ای و بهداشتی غذا در کشورهای شمال اروپا" تجزیه و تحلیلی از غذاهای سنتی و قومی کشورهای شمال اروپا، از جمله نروژ (و سوالبارد)، سوئد، فنلاند، ایسلند، و دانمارک (از جمله گرینلند و جزایر فارو) ارائه می دهد. ). این کتاب به تاریخچه استفاده، منشاء، ترکیب و آماده سازی، منشاء مواد تشکیل دهنده، جنبه های تغذیه ای و اثرات بر سلامتی غذاها و محصولات غذایی مختلف در هر یک از این کشورها می پردازد. علاوه بر این، خوانندگان مقررات و پیشنهادات محلی و بین المللی را در مورد چگونگی هماهنگ کردن مقررات برای ارتقای دسترسی جهانی به این غذاها پیدا خواهند کرد. ویژگی های کلیدی: بینشی در مورد انواع مواد غذایی و محصولات غذایی موجود در کشورهای شمال اروپا ارائه می دهد. ادعاهای تغذیه ای و بهداشتی را ارائه می کند که یا بر اساس عقیده و/یا تجربه، بر اساس شواهد علمی یا بر اساس هر دو است. شامل چارچوبی برای تعیین اینکه آیا این غذاهای شمال اروپا الزامات مقررات محلی و بین المللی را برآورده می کنند یا خیر. راهبردهایی را برای درمان آن دسته از غذاهایی که الزامات مقررات محلی و بین المللی را برآورده نمی کنند، ارائه می دهد
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
'Nutritional and Health Aspects of Food in Nordic Countries'
provides an analysis of traditional and ethnic foods from the
Nordic countries, including Norway (and Svalbard), Sweden,
Finland, Iceland, and Denmark (including Greenland and the
Faroe Islands). The book addresses the history of use, origin,
composition and preparation, ingredient origin, nutritional
aspects, and the effects on health for various foods
and food products
in each of these countries. In addition, readers will find
local and international regulations and suggestions on how to
harmonize regulations to promote global availability of these
foods. Key Features: Provides insight into the varieties of
food and food products available in the Nordic countries;
Presents nutritional and health claims that are either based on
opinion and/or experience, on scientific evidence, or on both;
Contains a framework to determine whether these northern
European foods meet local and international regulatory
requirements; Offers strategies to remedy those foods that do
not meet local and international regulatory
requirements. Read
more...
Abstract: 'Nutritional and Health Aspects of Food in Nordic
Countries' provides an analysis of traditional and ethnic foods
from the Nordic countries, including Norway (and Svalbard),
Sweden, Finland, Iceland, and Denmark (including Greenland and
the Faroe Islands). The book addresses the history of use,
origin, composition and preparation, ingredient origin,
nutritional aspects, and the effects on health for various
foods and food products in each of these countries. In
addition, readers will find local and international regulations
and suggestions on how to harmonize regulations to promote
global availability of these foods. Key Features: Provides
insight into the varieties of food and food products available
in the Nordic countries; Presents nutritional and health claims
that are either based on opinion and/or experience, on
scientific evidence, or on both; Contains a framework to
determine whether these northern European foods meet local and
international regulatory requirements; Offers strategies to
remedy those foods that do not meet local and international
regulatory requirements
فهرست مطالب
Content: <
P>
1. Nutrition and Health aspects of Traditional and Ethnic Foods in Nordic countries. An approach through Nordic food culture and traditions 2. Food, Nutrition and Health in Norway (including Svalbard) 3. Food, Nutrition and Health in Sweden 4. Food, Nutrition and Health in Denmark (including Greenl
and and Faroe Islands) 5. Food, Nutrition and Health in Finland (including Åland) 6. Food, Nutrition and Health in Iceland 7. Food, Nutrition and Health in Sapmi 8. Common Nutrition and Health issues: Nordic Nutrition Recommendations 9. Environmental Sustainability Issues Regarding Nordic Food Production 10. Common regulatory issues and suggestions for harmonization of regulations 11. Future Outlooks: Nordic Gastronomy in Food Marketing and Catering<
/p>
