Nutrition and Immunology: Principles and Practice

در تغذیه و ایمونولوژی: اصول و عمل، محققان و پزشکان برجسته تأثیر رژیم غذایی بر سیستم ایمنی را بررسی می‌کنند و میزان تغییرات ناشی از رژیم غذایی می‌تواند در بروز یا پیشگیری از بیماری‌های منتخب کمک کند. موضوعات از کیفیت پاسخ ایمنی مرتبط با کمبود مواد مغذی تا بدتر شدن پاسخ ایمنی ناشی از کمبود مواد مغذی انتخابی متغیر است. همچنین افزایش تقاضا برای محافظت آنتی اکسیدانی و ترمیم بافت ناشی از عواقب فعال شدن سیستم ایمنی و نیازهای خاص پروتئین، ویتامین و لیپید سیستم ایمنی مورد بررسی قرار گرفته است. پوشش گسترده‌ای به تأثیر رژیم غذایی بر روی مسائل بالینی مانند تغذیه با شیر مادر، آلرژی‌ها، بیماری‌های خودایمنی، سرطان، شرایط بعد از عمل، دیابت، رد آلوگرافت و بیماری‌های دهان داده می‌شود. در تمام بحث‌ها، نویسندگان به دنبال شفاف‌سازی تعامل پیچیده مواد مغذی در تعدیل سیستم ایمنی به همان اندازه پیچیده هستند.
تغذیه و ایمونولوژی: اصول و عمل مروری جامع از نقش تغذیه در سلامتی، با تمرکز عمده بر نحوه کاهش شروع اولیه و همچنین پیشرفت بیماری‌های مزمن متعدد ارائه می‌کند. مقالات پیشرفته آن به خوانندگان کمک می کند تا با تعریف نیازهای تغذیه ای خاص سیستم ایمنی در طول زندگی و همچنین در طول چالش ایمونولوژیک، مبنای مولکولی بهبود سلامت در درازمدت را درک کنند، بنابراین نقش کتاب به عنوان نقش مهمی را تضمین می کند. مرجع پایه جدید در این زمینه به طور چشمگیری در حال توسعه.

In Nutrition and Immunology: Principles and Practice, leading researchers and clinicians review the influence of diet on the immune system, and illuminate the extent to which diet-induced changes can contribute to the occurrence or prevention of selected diseases. Topics range from the quality of the immune response associated with nutrient deficiencies to the deterioration in the immune response resulting from select nutrient deficiencies. Also reviewed are the increased demand for antioxidant protection and tissue repair created by the consequences of immune activation, and the specific protein, vitamin, and lipid needs of the immune system. Extensive coverage is given to the impact of diet on such clinical issues as breast feeding, allergies, autoimmune diseases, cancer, perioperative condition, diabetes, allograft rejection, and oral disease. In all discussions the authors seek to clarify the complex interplay of nutrients in the modulation of the equally complex immune system.
Nutrition and Immunology: Principles and Practice provides a comprehensive review of the role of nutrition in health, with a major focus on how diet can reduce the initial onset, as well as the progression, of numerous chronic diseases. Its state-of-the-art articles will help readers understand the molecular basis for improving health over the long term by defining the specific nutritional needs of the immune system throughout life, as well as during immunologic challenge, thus assuring the book's role as the new foundation reference in this dramatically developing field.