Nutrients and Nutraceuticals for Active & Healthy Ageing

این کتاب بر روی مواد مغذی و مواد مغذی که پیری فعال و سالم را ترویج می‌کنند تمرکز دارد - که اخیراً توسط WHO به عنوان فرآیند توسعه و حفظ ظرفیت عملکردی تعریف شده است. که به رفاه در مراحل پیشرفته زندگی اجازه می دهد. افزایش سریعی در استفاده از مداخلات تغذیه ای و همچنین مواد غذایی خاص در مدیریت جنبه های چند عاملی پیامدهای سلامت بالینی وجود داشته است. این کتاب که توسط متخصصان برجسته نوشته شده است به طور جامع فنوتیپ های مختلف پیری و بیماری های مرتبط با سن را مورد بحث قرار می دهد. همچنین وضعیت تغذیه سالمندان و عوامل اپیدمیولوژیک مختلفی را که بر آن تأثیر می گذارد ارزیابی می کند. این نقش فیبر غذایی را در پیری بدون بیماری و کاملاً کاربردی بررسی می کند. علاوه بر این، این کتاب به بررسی مزایای پلی فنول ها، که متابولیت های ثانویه گیاهی هستند، در محافظت در برابر سرطان، بیماری های قلبی عروقی و بیماری های تخریب کننده عصبی مختلف می پردازد.

This book focuses on the nutrients and nutraceuticals that promote active and healthy ageing – recently defined by the WHO as the process of development and maintenance of functional capacity that allows well-being at an advanced stage of life. There has been a rapid rise in the use of nutritional interventions as well as specific nutraceuticals in the management of multifactorial aspects of clinical health outcomes. Written by leading experts this book comprehensively discusses the various ageing phenotypes and age-related diseases. It also assesses the nutritional status of the elderly and the various epidemiological factors that influence it. It reviews the role of dietary fiber in disease-free and fully functional ageing. Further, the book explores the benefits of polyphenols, which are secondary plant metabolites, in protecting against cancer, cardiovascular diseases, and various neurodegenerative diseases.