Nutrición infantil en el Perú: Un análisis empírico basado en la Encuesta Nacional de Niveles de Vida 1994

Introducción . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13
1. La población infantil en el Perú: diagnóstico del estado de
salud y políticas de compensación . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
2. Marco teórico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 32
3. Análisis empírico . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
3.1 La nutrición infantil en el Perú 36
3.2 Análisis cconométrico: la nutrición infantil y sus
determinantes ........ . 43
3.3 Los efectos directos e indírectos de la educación n1aterna
sobre el estado nutricional 48
3.4 La efectividad de los progra1nas de apoyo y la provisión de
bienes públicos . . . . . . . . . . . . 50
4. Conclusiones . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 57
Bibliografía . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 61
Anexos ......................................... <15
Anexo No. 1: Regrc~iones de salarios corregidas por sesgo de
selección
Anexo No. 2: Glosario de variables .
Anexo No. 3: Tnfonnaciún estadística
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