مشخصات کتاب

Numerical and experimental investigations of Newtonian and non-Newtonian flow in Annular Gaps with Spraper Blades

دسته بندی: ریاضیات محاسباتی
ویرایش:  
نویسندگان: Stranzinger M.  
سری:  
 
ناشر:  
سال نشر: 1999 
تعداد صفحات: 193 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 20 مگابایت 

در صورت تبدیل فایل کتاب Numerical and experimental investigations of Newtonian and non-Newtonian flow in Annular Gaps with Spraper Blades به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب بررسی‌های عددی و تجربی جریان نیوتنی و غیرنیوتنی در شکاف‌های حلقوی با تیغه‌های اسپراپر نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب بررسی‌های عددی و تجربی جریان نیوتنی و غیرنیوتنی در شکاف‌های حلقوی با تیغه‌های اسپراپر

این کار بررسی های عددی و تجربی جریان های شکاف حلقوی باریک را با استفاده از دستگاهی با یک استوانه داخلی به عنوان روتور، با دو تیغه خراش دهنده متصل، و یک سیلندر بیرونی actin g به عنوان استاتور (با نسبت سیلندر روتور به استاتور 0.8) ارائه می دهد. کاربردها در صنعت عبارتند از: مبدل‌های ضربان سطحی با شکاف بارو (NG-SSHE) یا کریستالایزرهای شکاف باریک - برشی (NC-SC) که توسط آزمایشگاه مهندسی فرآیندهای غذایی در ETH Ziirich توسعه یافته‌اند. دستگاه شکاف حلقوی باریک با ابزارهای خراش دیوار اساس نوع جدیدی از اصل راکتور پیوسته برای درمان مکانیکی و حرارتی سیستم های سیال است. این اصل مزایای توزیع تنش مکانیکی باریک، توزیع زمان ماند باریک، انتقال حرارت و جرم "لایه نازک" بهینه شده را ترکیب می کند. روش حجم محدود (FVM؛ بخش عددی) و روش سرعت سنجی تصویر ذرات دیجیتال (D- PIV؛ بخش تجربی) در تحقیق به کار گرفته شده است. انواع سرعت روتور که با عدد رینولدز چرخشی نشان داده شده است (پارامتر Re) و انواع زوایای تیغه خراش بین 30 درجه و 150 درجه (پارامتر) برای سیالات رقیق کننده برشی نیوتنی و غیرکشسان (مدل سازی شده با توان-قانون بین توان) در نظر گرفته شده است. n=0.2 و 1.0. ETH Z;iirich) به عنوان تابعی از پارامترهای انتخاب شده Re، و n. مقایسه ها به خوبی مطابقت دارند. یک روش ردیابی ذرات عددی (NPT) برای تجزیه و تحلیل بیشتر میدان‌های جریان تولید شده از شبیه‌سازی‌ها استفاده می‌شود. بر اساس میدان‌های جریان جمع‌آوری‌شده، برای پارامترهای مختلف فرآیند Re، و n، مکانیسم‌هایی که بر رفتار ساختار جریان ماکروسکوپی سیستم‌های سیال چسبناک تأثیر می‌گذارند. مربوط به کاربردهای غذایی مورد بحث قرار گرفته است. اینها شامل فشار هیدرودینامیکی، جریان‌های ثانویه، ویسکوزیته غیر نیوتنی، تنش برشی، اتلاف انرژی و رفتار تغییر شکل ساختار جریان ناهمسانگرد به دلیل کرنش برشی خالص طولی و خالص (E.e، تغییر شکل‌های ساختار جریان، انرژی‌های ساختار جریان و ساختار بازده محلی) است.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

This work presents numerical and experimental investigations of narrow annular gap flows using an apparatus with an inner cylinder as rotor, with two attached scraper blades, and an outer cylinder actin g as stator (with a rotor/stator cylinder ratio of 0.8). Applications in industry are Barrow gap - scraped surface beat exchangers (NG-SSHE) or narrow gap - shear crystallizers (NC-SC) developed by the Laboratory of Food Process Engineering at ETH Ziirich. Narrow annular gap apparatus with wall scraping tools are the basis of a newtype of continuous reactor principle for the mechanical and thelmaI treatment of fluid systems. This principle combines the advantages of narrow mechanical stress distribution, narrow residence time distribution, optimized "thin layer" heat and mass transfer.A finite volume method (FVM; the numerical part) and a digital-particle image velocimetry method (D-PIV; the experimental part) are employed in the investigation. A variety of rotor velocities represented by a rotational Reynolds number (parameter Re) and a variety of scraper blade angles between 30º and 150º (parameter ) are considered for Newtonian and inelastic non-Newtonian shear-thinning fluids (modelled with power-law exponents between n=0.2 and 1.0).Two-ditnensional numerical flow simulations in a characteristic axial cross sectional plane are compared to experimentally induced two-dimensional velocity fields measured with DPIV in an annular gap reactor (AGR, developed by the Laboratory of Food Process Engineering at ETH Z;iirich) as a function of the chosen parameters Re, and n. The comparisons are in good agreement. A numerical particle tracking method (NPT) is used to further analyze the flow fields produced from the simulations.Based on the collected flow fields, for various process parameters Re, and n, the mechanisms which influence the macroscopic flow structuring behaviour of viscous fluid systems related to food applications are discussed. These include the hydrodynamic pressure, secondary flows, non-Newtonian viscosity, shear stress, energy dissipation and anisotropic flow structuring deformation behaviour due to pure elongational and pure shear strain (E.e, flow structuring deformations, flow structuring energies and local flowstructuring efficiencies).

نظرات کاربران

کتاب های مرتبط

دانلود کتاب rpb047 Zeros of the Riemann zeta function

دانلود کتاب Numerical stability of fast algorithms

دانلود کتاب Frobenius Pseudoprimes

دانلود کتاب Asymptotic inversion of incomplete gamma functions 1992

دانلود کتاب Computation of incomplete Gamma function

دانلود کتاب Computing toroidal functions

دانلود کتاب Encyclopedia of Computational Chemistry. E-L

دانلود کتاب Repeated integrals of coerror function

دانلود کتاب Performance optimization of numerically intensive codes

دانلود کتاب Introduction to Computational Linear Algebra