مشخصات کتاب

Nourishing Traditions: The Cookbook that Challenges Politically Correct Nutrition and the Diet Dictocrats

ویرایش: Revised Second Edition 
نویسندگان: Sally Fallon. Mary G. Enig  
سری:  
ISBN (شابک) : 0967089735, 9780967089737 
ناشر: NewTrends Pub. 
سال نشر: 2001 
تعداد صفحات: 683 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 26 مگابایت 

در صورت تبدیل فایل کتاب Nourishing Traditions: The Cookbook that Challenges Politically Correct Nutrition and the Diet Dictocrats به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب سنت‌های تغذیه‌کننده: کتاب آشپزی که تغذیه صحیح سیاسی و رژیم‌های دیکتوکرات را به چالش می‌کشد نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب سنت‌های تغذیه‌کننده: کتاب آشپزی که تغذیه صحیح سیاسی و رژیم‌های دیکتوکرات را به چالش می‌کشد

این راهنمای خوب و قابل تامل درباره غذاهای سنتی حاوی یک پیام شگفت‌آور است: چربی‌های حیوانی و کلسترول شرور نیستند، بلکه عوامل حیاتی در رژیم غذایی هستند که برای رشد طبیعی، عملکرد صحیح مغز و سیستم عصبی، محافظت در برابر بیماری‌ها و بهینه بودن آن ضروری هستند. سطوح انرژی سالی فالون در این راهنمای عملی و سرگرم‌کننده برای رژیم غذایی که هم مغذی و هم خوشمزه است، افسانه‌های مد فعلی کم‌چرب را از بین می‌برد. سنت های تغذیه ای به شما می گویند: چرا بدن شما به چربی های حیوانی قدیمی نیاز دارد چرا کره یک غذای سالم است چگونه رژیم های غذایی با کلسترول بالا باعث سلامتی می شود چگونه چربی های اشباع از قلب محافظت می کنند چگونه سس های غنی به شما کمک می کنند تا غذای خود را هضم و جذب کنید چرا غلات و حبوبات به مواد غذایی خاصی نیاز دارند. آمادگی برای ارائه فواید بهینه درباره غذاها و نوشیدنی‌های تقویت‌شده با آنزیم که می‌توانند انرژی و نشاط را افزایش دهند چرا رژیم‌های غذایی با فیبر بالا و کم‌چرب می‌توانند باعث کمبود ویتامین و مواد معدنی شوند موضوعات شامل فواید سلامتی چربی‌ها و روغن‌های سنتی (از جمله کره و روغن نارگیل) خطرات گیاهخواری؛ مشکلات با غذاهای سویا مدرن؛ فواید سلامتی سس ها و سس ها؛ آماده سازی مناسب محصولات غلات کامل؛ مزایا و معایب مصرف شیر؛ چاشنی ها و نوشیدنی های غنی شده با آنزیم آسان برای تهیه؛ و رژیم غذایی مناسب برای نوزادان و کودکان.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

This well-researched, thought-provoking guide to traditional foods contains a startling message: Animal fats and cholesterol are not villains but vital factors in the diet, necessary for normal growth, proper function of the brain and nervous system, protection from disease and optimum energy levels. Sally Fallon dispels the myths of the current low-fat fad in this practical, entertaining guide to a can-do diet that is both nutritious and delicious. Nourishing Traditions will tell you: Why your body needs old fashioned animal fats Why butter is a health food How high-cholesterol diets promote good health How saturated fats protect the heart How rich sauces help you digest and assimilate your food Why grains and legumes need special preparation to provide optimum benefits About enzyme-enhanced food and beverages that can provide increased energy and vitality Why high-fiber, lowfat diets can cause vitamin and mineral deficiencies Topics include the health benefits of traditional fats and oils (including butter and coconut oil); dangers of vegetarianism; problems with modern soy foods; health benefits of sauces and gravies; proper preparation of whole grain products; pros and cons of milk consumption; easy-to-prepare enzyme enriched condiments and beverages; and appropriate diets for babies and children.

فهرست مطالب

Introduction --
Mastering the basics --
Great beginnings --
The main course --
A catalog of vegetables --
Luncheon & supper foods --
Grains & legumes --
Snacks & finger foods --
Desserts --
Beverages --
Feeding babies --
Tonics & superfoods.

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Major Thompson and I

دانلود کتاب Skin Like Milk, Hair of Silk: What Are Similes and Metaphors?

دانلود کتاب The Puffin History of India, Volume 2

دانلود کتاب My Bonny Light Horseman: Being an Account of the Further Adventures of Jacky Faber, in Love and War

دانلود کتاب The greening of golf