Not Your Mother's Slow Cooker Recipes for Two

تقریباً 60 درصد از خانواده‌های آمریکایی امروزه تنها از یک یا دو نفر تشکیل شده‌اند، با این حال اکثر کتاب‌های آشپزی این روند را منعکس نمی‌کنند، با دستور العمل‌هایی که برای خانواده‌های پرجمعیت طراحی شده‌اند و 6 تا 8 وعده به دست می‌آیند. برای افراد و خانواده‌های کوچکی که می‌خواهند غذاهای مقوی و سالم بپزند، اما نمی‌خواهند با غذاهای باقیمانده کنار بیایند، بث هنسپرگر راه‌حلی دارد. نویسنده برنده جایزه جیمز ریش، پرفروش‌ترین کتاب آشپزی آهسته‌پز را به همراه «دستور پخت آهسته پز برای دو نفر»، مجموعه‌ای از 125 دستور غذای جدید که به‌ویژه برای آرام‌پز کوچک طراحی شده است، دنبال می‌کند. مانند همیشه، دستور العمل های ابتکاری Hensperger به مواد تازه و سالم نیاز دارد و همچنان ثابت می کند که آرام پز می تواند وعده های غذایی شگفت انگیزی تولید کند. در حالی که دستور العمل ها مقدار مناسبی را برای دو یا سه نفر ارائه می دهند، غذاهایی مانند هومینی سریع و فلفل قرمز کدو سبز، مرغ گوجه فرنگی با ادویه مراکشی با بادام، خورش بره با لیمو و سیر، و پولنتا سبزیجات با پنیر ماسکارپونه هیچ کمبودی ندارند. . آهسته پز وسیله ای ضروری برای آشپزهای پرمشغله است و این تنها کتاب موجود در بازار است که به طور خاص برای آرام پز 1 ½ تا 3 و نیم لیتری نوشته شده است. دستور پخت دو نفره آهسته پز نه مادرتان برای جمعیت رو به رشد آشیانه‌های خالی، زوج‌های شاغل، مجردها و خانواده‌های کوچک که می‌خواهند آشپزی آهسته‌پز راحت را بدون از دست دادن طعم و مزه، راحت کنند، عالی است.

Nearly 60 percent of American households today consist of only one or two people, yet most cookbooks don’t reflect this trend, with recipes designed for large families, yielding 6-8 servings. For individuals and small families who want to cook hearty, healthful meals but don’t want to deal with all the leftovers, Beth Hensperger has the solution. The James Beard Award–winning author follows up the best-selling Not Your Mother’s® Slow Cooker Cookbook with Not Your Mother’s® Slow Cooker Recipes for Two, a collection of 125 new recipes specially designed for the small slow cooker. As always, Hensperger’s innovative recipes call for fresh, healthful ingredients and continue to prove that the slow cooker can produce amazing meals. While the recipes yield the perfect amount for two or three people, there is no shortage of flavor with dishes such as Quick Hominy and Zucchini Chili, Moroccan-Spiced Tomato Chicken with Almonds, Lamb Stew with Lemon and Garlic, and Vegetable Polenta with Mascarpone Cheese. The slow cooker is an essential countertop appliance for busy cooks, and this is the only book on the market specifically written for the increasingly popular 1 ½- 3 ½-quart slow cooker. Not Your Mother’s® Slow Cooker Recipes for Two is great for the growing population of empty-nesters, working couples, singles, and small families who want the convenience of small slow-cooker cooking without sacrificing wholesomeness and flavor.