No-Churn Ice Cream: Over 100 Simply Delicious No-Machine Frozen Treats

با نحوه درست کردن بستنی خانگی و دسرهای دیگر آشنا شوید!

در هر کشوری افرادی را خواهید یافت که در گوشه و کنار خیابان ها بستنی می خورند. بازارها و رستوران های شیک اما تعداد افرادی که آن را در خانه درست می کنند بسیار کمتر است. دلیل؟ درست کردن این شیرینی برای خودتان یک درد است. دستگاه های بستنی ساز می توانند گران، حجیم و سخت باشند، یا ارزان و ناکارآمد باشند. اما اگر بتوانید بستنی خود را در خانه بدون سر و صدا، با کسری از هزینه خرید آن و بدون تجهیزات خاصی درست کنید، چه می‌شود؟ بستنی No-Churn مجموعه ای لذت بخش از میانبرها و تکنیک های آشپزی کلاسیک است که به شما کمک می کند به نتایجی خوشمزه و حرفه ای برسید.

تمام چیزی که برای تهیه بستنی بدون چروک سریع و آسان خود نیاز دارید، ابزارهای ساده زیر است:

- فریزر
- همزن یا همزن برقی
- یک درب کن کنسرو
- یک کاسه و یک ظرف قابل انجماد، مانند یک ظرف نان
- یک شیرینی!

در داخل آن دستور العمل هایی برای همه طعم های اصلی، به علاوه پیچیده تر و پیچیده تر پیدا خواهید کرد. طعم های هیجان انگیزی مانند آناناس-فلفل و Sweet Potato Marshmallow Swirl. خودتان را با یک ژلاتوی فرسوده Stracciatella یا موز فاستر پذیرایی کنید، یا با مقداری شربت اسطوخودوس-بادام خنک شوید. تنوع طعم شما فقط با تخیل شما محدود می شود. چرا مقداری بیکن به آن دسته بستنی شکلاتی-کاراملی اضافه نمی کنید؟ لزلی بیلدربک، نویسنده مگ کیک، اینجاست تا به شما نشان دهد که چگونه.

Discover how to make homemade ice cream and other desserts!

In every country you'll find people eating ice cream on street corners, in markets, and in fancy restaurants. But the number of people who make it at home is much smaller. The reason? Making this sweet treat yourself is kind of a pain. Ice cream machines can be expensive, bulky and hard to store, or cheap and inefficient. But what if you could make your own ice cream at home without all of the fuss, for a fraction of the cost of buying it, and without any special equipment? No-Churn Ice Cream is a mouthwatering collection of shortcuts and classic culinary techniques that help you achieve delicious, artisanal results.

All you need to make your quick and easy no-churn ice cream are the following simple tools:

- A freezer
- A whisk or electric mixer
- A can opener
- A bowl and a freezeable container, such as a loaf pan
- A sweet tooth!

Inside you'll find recipes for all the basic flavors, plus more complex and exciting flavors such as Pineapple-Peppercorn and Sweet Potato Marshmallow Swirl. Treat yourself with a decadent Stracciatella gelato or Bananas Foster sorbet, or cool off with some Lavender-Almond sherbet. Your flavor variations are limited only by your imagination. Why not add some bacon to that batch of chocolate-caramel ice cream? Leslie Bilderback, author of Mug Cakes, is here to show you how.