مشخصات کتاب

Nitrate and man : toxic, harmless or beneficial?

ویرایش:  
نویسندگان: Jean L'hirondel,  Jean-Louis L'hirondel  
سری:  
ISBN (شابک) : 1845933311, 9781280908262 
ناشر: CABI 
سال نشر: 2002 
تعداد صفحات: 182 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 929 کیلوبایت 

در صورت تبدیل فایل کتاب Nitrate and man : toxic, harmless or beneficial? به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب نیترات و انسان: سمی، بی ضرر یا مفید؟ نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب نیترات و انسان: سمی، بی ضرر یا مفید؟

نیترات در همه جا وجود دارد. در آب، خاک، گیاهان و غذا وجود دارد و همچنین یک متابولیت طبیعی انسان است. منابع خارجی اصلی نیترات سبزیجات و آب آشامیدنی هستند. این کتاب به بررسی رابطه بین نیترات ها و سلامت انسان می پردازد. در طول 50 سال گذشته یا بیشتر، نیترات به عنوان منبع بیماری نادری به نام متهموگلوبینمی یا "سندرم نوزاد آبی" برای نوزادان خردسال شناخته شده است. نیترات همچنین از طریق افزایش تشکیل ترکیبات سرطان زا در ایجاد سرطان نقش دارد. هر دو ادعا بر اساس شواهد مشکوک است. این کتاب نتایج تحقیقاتی را برای رد این فرضیات ارائه می‌کند و در ادامه به بررسی اثرات مفید نیترات در پیشگیری از عفونت‌ها، سرطان و بیماری‌های قلبی عروقی می‌پردازد. خواندن آن برای محققان پزشکی و کسانی که در کشاورزی و صنایع غذایی هستند ضروری است.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

Nitrate is ubiquitous. It is present in water, soil, plants and food, and is also a normal human metabolite. The main external sources of nitrate are vegetables and drinking water. This book examines the relationship between nitrates and human health.During the last 50 years or so, nitrate has been feared as the source of the rare condition called methaemoglobinaemia, or 'blue baby syndrome', for young infants. Nitrate has also been implicated with causing cancer, through increased formation of carcinogenic compounds. Both claims are based on dubious evidence. This book sets out research results to disprove these assumptions, and goes on to explore the beneficial effects of nitrate in preventing infections, cancer and cardiovascular diseases. It is essential reading for researchers in medicine, and those in agriculture and food industries.

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Desiccation Cracks and their Patterns: Formation and Modelling in Science and Nature

دانلود کتاب Physics of solid-state lasers

دانلود کتاب What Can You Do with a Major in Business : Real people. Real jobs. Real rewards. (What Can You Do with a Major in...)

دانلود کتاب Режущий инструмент

دانلود کتاب Οι ρίζες του ευρωκομμουνισμού