دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Nistisima: The Secret to Delicious Vegan Cooking from the Mediterranean and Beyond
دانلود کتاب Nistisima: راز آشپزی خوشمزه وگان از مدیترانه و فراتر از آن
مشخصات کتاب
Nistisima: The Secret to Delicious Vegan Cooking from the Mediterranean and Beyond
ویرایش:
نویسندگان: Hayden. Georgina
سری:
ISBN (شابک) : 9781526630681, 1526630680
ناشر: Bloomsbury Publishing Plc
سال نشر: 2022
تعداد صفحات: 304
زبان: English
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 107 Mb
قیمت کتاب (تومان) : 33,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Nistisima: The Secret to Delicious Vegan Cooking from the Mediterranean and Beyond به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب Nistisima: راز آشپزی خوشمزه وگان از مدیترانه و فراتر از آن نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب Nistisima: راز آشپزی خوشمزه وگان از مدیترانه و فراتر از آن
120 دستور غذای گیاهی از مدیترانه، خاورمیانه و اروپای شرقی که آزمون زمان خود را پس داده اند، از نویسنده برنده جایزه غذا، جورجینا هایدن. در این کتاب آشپزی زیبا که مملو از داستان ها، نکات، ترفندها، و عکاسی چهار رنگ چشمگیر است، جورجینا هایدن به یونان، قبرس و فراتر از آن نگاه می کند تا غذاهای خوشمزه و تقریباً کاملاً طبیعی را به اشتراک بگذارد. چه گیاهخوار باشید، چه گیاهخوار باشید یا صرفاً به خوردن غذاهای گیاهی علاقه مند باشید، از این غذاهای پر طعم لذت خواهید برد که از سنت nistisima، یک کلمه یونانی که به لنت یا روزه ترجمه می شود - که اغلب در رابطه با محصولات حیوانی. جورجیا هایدن تاریخ و فرهنگ nistisima را بررسی می کند تا آشپزهای خانگی را با این نوع جدید آشپزی گیاهی آشنا کند که طی قرن ها تمرین مذهبی انجام شده است. از نان گرفته تا سالاد، دیپ و ترشی، پخت و پز با سبزیجات فصل، کیک، پودینگ و شیرینی، Nistisima دستور العمل هایی برای فلفل قرمز دودی و نان گردو ارائه می دهد. سالاد کباب گوجه فرنگی، اورزو و موشک با سس سیر تفت داده شده؛ گشنیز تازه و سیب زمینی زیتون؛ فلافل پهن; و غذاهای مغذی تر و ساده تر که بیشتر حول فضل زمین متمرکز شده اند. Nistisima یکی از ضروری‌ترین قفسه‌های کتاب آشپزی گیاهی است، Nistisima رویکردی هیجان‌انگیز برای آشپزی مدرن و سازگار با محیط‌زیست وگان است که تحت تأثیر یک سنت مشهور است.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
120 vegan recipes from the Mediterranean, Middle East, and Eastern Europe that have stood the test of time, from award-winning food writer Georgina Hayden. In this beautiful cookbook filled with stories, tips, tricks, and striking four-color photography, Georgina Hayden looks to Greece, Cyprus, and beyond to share delicious, almost entirely natural dishes. Whether you're vegan, vegetarian, or simply interested in plant-based eating, you will enjoy these flavor-packed foods which draw from the tradition of nistisima, a Greek word that translates to Lenten, or fasting--often used in relation to animal products. Georgian Hayden explores the history and culture of nistisima to introduce home cooks to this new kind of vegan cooking which has been honed over centuries of religious practice. From bread to salads, dips, and pickles, to harvest cooking with seasonal vegetables, to cakes, puddings, and sweets, Nistisima features recipes for smokey red pepper and walnut flatbread; roast tomato, orzo, and rocket salad with roasted garlic dressing; fresh coriander and olive potatoes; broadbean falafel; and more nutritious, simple dishes more centered around Earth's bounty. A must-have for every plant-focused cookbook shelf, Nistisima is an exciting approach to modern, environmentally equitable vegan cooking influenced by a celebrated tradition.
