مشخصات کتاب

New Feast: Modern middle eastern vegetarian

ویرایش:  
نویسندگان: Malouf. Greg, Malouf. Lucy  
سری:  
ISBN (شابک) : 9781743582909, 1743582900 
ناشر: Hardie Grant Books 
سال نشر: 2014 
تعداد صفحات: 0 
زبان: English 
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 95 مگابایت 

کلمات کلیدی مربوط به کتاب عید جدید: گیاهخوار خاورمیانه مدرن: آشپزی، خاورمیانه، آشپزی وگان، آشپزی گیاهی

در صورت تبدیل فایل کتاب New Feast: Modern middle eastern vegetarian به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب عید جدید: گیاهخوار خاورمیانه مدرن نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب عید جدید: گیاهخوار خاورمیانه مدرن

New Fast نتیجه ماجراجویی غذایی جدید و خوشمزه گرگ و لوسی مالوف است: مجموعه ای از بیش از 130 دستور غذای گیاهی مدرن با الهام از خاورمیانه که طراوت، طعم و سخاوت این غذای هیجان انگیز را جشن می گیرد. بشقاب‌ها برای اشتراک‌گذاری طراحی شده‌اند، می‌توان آن‌ها را در اطراف میز با هم ترکیب کرد. در حالی که سبزیجات ستاره هستند، غلات و حبوبات، کوسکوس و برنج، نان، کره، دیپ و کنسرو، و مجموعه ای فریبنده از بستنی ها، پودینگ ها، شیرینی ها و کیک های متمرکز بر میوه ها نیز وجود دارند. همگی نشان تسلط گرگ در خاورمیانه را دارند. با خلاقیت او. صفحه روی -- صفحه عنوان -- فهرست مطالب -- جشن جدید -- نحوه استفاده از این کتاب -- ایده های منو -- صبحانه -- سالاد توت تابستانی با زنجبیل، لیموترش و لبنه -- پرتقال خونی در سس کارامل تند با آشتا -- کوسکوس صبحانه با آجیل ، دانه ها و زغال اخته -- گرانولای خاورمیانه با انار ، آلبالو و پسته -- سیب زمینی لعاب دار و کشمش -- تخم مرغ ترکی با اسفناج ، فلفل قرمز و خامه ماست -- کدو سبز سفید املت با نعناع و گودا در حال ذوب -- لوبیا صبحانه مصری با فتا، روغن لیمو و طعم فلفل سبز -- نان -- نان جوجو کنجد.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

New Feast is the result of Greg and Lucy Malouf's delicious new food adventure: a collection of more than 130 modern Middle Eastern-inspired vegetarian recipes that celebrate the freshness, flavour and generosity of this exciting cuisine. Designed to share, plates can be mixed-and-matched around the table. While vegetables are the stars, there are also grains and legumes, couscous and rice, breads, butters, dips and preserves, and an enticing selection of fruit-focused ice creams, puddings, pastries and cakes. All bear the stamp of Greg's Middle Eastern mastery. With his inventive.;Cover Page -- Title Page -- Table of Contents -- The New Feast -- How to use this book -- Menu ideas -- Breakfast -- Summer berry salad with ginger, lime & labneh -- Blood oranges in spicy caramel sauce with ashta -- Breakfast couscous with nuts, seeds & blueberries -- Middle Eastern granola with pomegranate, sour cherries & pistachios -- Glazed apple-raisin fritters -- Turkish eggs with spinach, chilli & yoghurt cream -- White zucchini omelette with mint & melting gouda -- Egyptian breakfast beans with feta, lemon oil & green chilli relish -- Breads -- Sesame joujou breads.

فهرست مطالب

Cover Page --
Title Page --
Table of Contents --
The New Feast --
How to use this book --
Menu ideas --
Breakfast --
Summer berry salad with ginger, lime & labneh --
Blood oranges in spicy caramel sauce with ashta --
Breakfast couscous with nuts, seeds & blueberries --
Middle Eastern granola with pomegranate, sour cherries & pistachios --
Glazed apple-raisin fritters --
Turkish eggs with spinach, chilli & yoghurt cream --
White zucchini omelette with mint & melting gouda --
Egyptian breakfast beans with feta, lemon oil & green chilli relish --
Breads --
Sesame joujou breads. Griddled flatbreads: goat's cheese-za'atar --
coconut-date --
fennel-Turkish chilli --
crushed hazelnut-rosemary --
Turkish milk rolls with yoghurt glaze --
Semolina bread with aniseed & sesame --
Saffron fruit loaf --
Middle Eastern pizzas --
Butters & preserves --
Home-made crème fraîche butter --
Savoury butters: preserved lemon --
almond-saffron --
Persian sabzi --
harissa --
Sweet butters: apple-walnut --
apricot-cardamom --
pear-ginger --
Rhubarb, raspberry & cardamom fridge jam --
Gingered grapefruit curd --
Candied citrus peel --
Dips & spreads --
Crushed broad beans. Parsnip skordalia with garlic, lemon & scarmorza --
Turkish red pepper paste --
Preserved lemon guacamole --
Spicy red hummus --
Home-made shankleesh --
Labneh --
Turkish-style carrot --
artichoke & lemon --
classic labneh in oil --
Pickles & relishes --
Slow-roasted tomatoes with pomegranate & thyme --
Baby eggplants stuffed with walnuts & chillies --
Eggplant relish --
Sweet peppers & shallots in lemon oil --
Spicy carrot pickle --
Soups --
Vegetable stock --
Chilled yoghurt soup with cucumber, currants & walnuts --
Asparagus avgolemono. Fresh corn soup with rice, yoghurt & sizzling mint butter --
Tomato & bean soup with harissa & honey --
Mushroom soup with fresh za'atar --
Lemony lentil soup with saffron-scrambled eggs --
Stuffed vegetables --
Zucchini blossoms with haloumi in olive-brioche crumbs --
Stuffed zucchini cooked in yoghurt --
Baked tomatoes with saffron, bulgur & barberries --
Summer vine leaves with tomatoes, pine nuts & dill --
Fritters --
Wild garlic, leek & currant fritters with honey --
Hazelnut falafel & tahini-whipped crème fraîche --
Jerusalem artichoke 'wedges' with green olive aioli. Vegetable 'fritto misto' in saffron-yeast batter --
Pumpkin kibbeh stuffed with feta & spinach --
Savoury pastries --
Teta's pie --
dandelion, leek & barrel-aged feta --
North African eggplant pie with pimento sugar --
Fatima's fingers with goat's cheese, lemon, tarragon & thyme --
Sweet pumpkin sambusek with oregano --
Za'atar biscuits --
Feta cheese straws with Turkish chilli --
Raw vegetable salads --
Celeriac remoulade with tahini & golden raisins --
Shredded bitter leaves with roasted grapes, almonds & avocado --
Persian soft herb salad with fresh figs & labneh.

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Better Business Decisions from Data Statistical Analysis for Professional Success

دانلود کتاب Colloquial Korean: The Complete Course for Beginners [Audio]

دانلود کتاب Weichteildistorsionen der oberen Halswirbelsäule: Anatomie, Neurophysiologie, Diagnostik, Therapie und Begutachtung

دانلود کتاب Review of Surgery for ABSITE and Boards

دانلود کتاب The Taming of the Demons: From the Epic of Gesar