New British Classics

گری رودز رام نشدنی با جاه طلبانه ترین مجموعه دستور العمل های خود بازگشته است. گری که به‌خاطر تنوع‌های شگفت‌انگیزش در غذاهای سنتی بریتانیایی مشهور است، در تلاش برای مدرن‌سازی و بهبود بسیاری از غذاهای کلاسیک است و آنها را برای هزاره جدید با مجموعه‌ای از ایده‌های جدید و هیجان‌انگیز به‌روز می‌کند. دستور العمل ها شامل نسخه های جدید و خیره کننده از غذاهای مورد علاقه مانند استیک و پای کلیه، کوکتل میگو و پنیر گل کلم، و همچنین غذاهای جدیدی است که از بهترین سنت های غذاهای بریتانیایی الهام گرفته شده است، مانند سوپ سیب زمینی کبابی با لعاب پارمزان و خامه پیازچه. کتلت سالمون پخته شده با تره فرنگی، بیکن و سس سرکه سیب و استیک فیله مرغ با قارچ شاه بلوط، مریم گلی و سس لیمو. مانند همیشه، گری به شهرت خود برای ایجاد کیک ها و دسرهای لذیذ با ایده های هیجان انگیزی مانند ساندویچ تریکول شکلاتی، تارت کرن بری و گردو و پارفه وانیلی سرد با کرم لخته شده جوز هندی و سیب های کاراملی شده پایبند است. در یک...

The indomitable Gary Rhodes is back with his most ambitious collection of recipes yet. Famed for his mouth-watering variations on traditional British favourites, Gary sets out on a quest to modernise and enhance many classic dishes, updating them for the new millennium with a host of new and exciting ideas. Recipes will include dazzling new versions of such favourites as Steak and Kidney Pie, Prawn Cocktail and Cauliflower Cheese, as well as new dishes which take their inspiration from the best traditions of British food, such as Roast Parsnip Soup glazed with Parmesan and Chive Cream, Seared Cured Salmon Cutlets with Leeks, Bacon and a Cider Vinegar Dressing and Chicken Fillet Steaks with Chestnut Mushrooms, Sage and Lemon Sauce. As ever, Gary lives up to his reputation for creating delectable cakes and desserts with sensational ideas such as Chocolate Treacle Sandwich, Cranberry and Walnut Tart and Iced Vanilla Parfait with Nutmeg Clotted Cream and Caramelised Apples. In a...