مشخصات کتاب

New American vegan

ویرایش:  
نویسندگان: Guihan. Vincent J  
سری:  
ISBN (شابک) : 9781604860795, 9781604866230 
ناشر: Pm 
سال نشر: 2011 
تعداد صفحات: 241 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 19 مگابایت 

کلمات کلیدی مربوط به کتاب وگان آمریکایی جدید: آشپزی--گیاهی و وگان، آشپزی گیاهی--ایالات متحده، آشپزی، آمریکایی--سبک غربی میانه، آشپزی گیاهی، کتاب های الکترونیکی، کتاب آشپزی، آشپزی گیاهی - ایالات متحده، آشپزی، آمریکایی - سبک غربی، آشپزی - گیاهی و وگان، ایالات متحده

در صورت تبدیل فایل کتاب New American vegan به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب وگان آمریکایی جدید نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب وگان آمریکایی جدید

این کتاب آشپزی دوستانه که داستان‌های شخصی با 120 دستور غذای اشتها آور را در هم می‌پیوندد، غذاهای اصیل آمریکایی و وگان ارائه می‌کند که برای باور کردن، باید چشید. دستور العمل های الهام گرفته شده از غرب میانه از بسیار ابتدایی تا نسبتاً پیچیده را شامل می شود، اما همیشه با چشم به خلق چیزی زیبا و خوشمزه در سادگی آن است. Clear text دستورالعمل‌های گام به گام را ارائه می‌کند و به آشپزهای جدید کمک می‌کند تا پای خود را در یک آشپزخانه گیاه‌خواری بیابند، با یک فصل کامل به اصطلاحات، ابزارها و تکنیک‌ها. با توجه به بداهه نوازی، کتاب آشپزی دستور پخت اولیه دقیقی را ارائه می دهد که همان طور که هست خوب است، در حالی که یادداشت های اضافی را ارائه می دهد که توضیح می دهد چگونه هر دستور غذا را بیشتر کنید، طعم را افزایش دهید، نمایش را به نمایش اضافه کنید، یا فقط شکوفایی بیشتر را اضافه کنید. .;مقدمه: چگونه گیاهخوار شدم، چرا وگان می مانم و چرا غذا در زندگی من محور است. فصل 1: اصطلاحات، تکنیک ها و ابزارها: راهنمای میدانی مختصر برای آنچه شما نیاز دارید و آنچه باید بدانید. آماده سازی مواد شما؛ آشپز بهتر بودن و غذاخور بهتر بودن واژه نامه مختصر؛ ابزارهایی که نیاز دارید و ابزارهایی که داشتن آنها خوب است. فهرست مختصری از مواد غذایی؛ رمزگشایی حروف زمان/سختی. فصل 2: ​​سوپ غذای خوبی است (برای وگان ها!) انبار سبزیجات پایه؛ سریع، بورش غنی; سوپ لوکس هویج و بادام هندی با روبان آگاو و چیپوتل. کرم کلم بروکلی لاته با فوم سویا.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

Weaving together personal stories with 120 appetizing recipes, this friendly cookbook delivers authentically American and vegan cuisine that has to be tasted to be believed. Midwestern-inspired recipes range from very basic to the modestly complicated, but always with an eye on creating something beautiful and delicious in its simplicity. Clear text provides step-by-step instructions and helps new cooks find their feet in a vegan kitchen, with a whole chapter devoted to terms, tools, and techniques. With an eye towards improvisation, the cookbook provides a detailed basic recipe that is good as-is, while providing additional notes that explain how to take each recipe further, to increase flavor, to add drama to the presentation, or just to add extra flourish.;Introduction: How I Went Vegan, Why I Stay Vegan & Why the Food Is Central to My Life; Chapter 1: Terms, Techniques & Tools: A Brief Field Guide to What You Need & What You Need to Know; Preparing your ingredients; Being a better cook & being a better eater; A brief glossary; Tools you'll need & tools that are nice to have; A brief grocery list; Deciphering the time/difficulty glyphs; Chapter 2: Soup Is Good Food (for Vegans!); Basic Vegetable Stock; Quick, Rich Borscht; Luxurious Carrot & Cashew Soup with Agave & Chipotle Ribbon; Cream of Broccoli Latte with Soy Foam.

فهرست مطالب

Introduction: How I Went Vegan, Why I Stay Vegan & Why the Food Is Central to My Life
 Chapter 1: Terms, Techniques & Tools: A Brief Field Guide to What You Need & What You Need to Know
 Preparing your ingredients
 Being a better cook & being a better eater
 A brief glossary
 Tools you\'ll need & tools that are nice to have
 A brief grocery list
 Deciphering the time/difficulty glyphs
 Chapter 2: Soup Is Good Food (for Vegans!)
 Basic Vegetable Stock
 Quick, Rich Borscht
 Luxurious Carrot & Cashew Soup with Agave & Chipotle Ribbon
 Cream of Broccoli Latte with Soy Foam. Tangy Pumpkin, Tomato & Jalapeño SoupStick-to-Your-Ribs Yellow Split Pea & Greens Soup
 Zesty Sweet Potato, Black Currant & Jalapeño Soup
 Exotic Mushroom & Sea Vegetable Bisque
 Grandpa Vince\'s Homemade Chickenless Soup
 Fresh Pineapple, Red Pepper & Arugula Gazpacho
 Old-Fashioned Hearty Lentil & Vegetable Soup
 Fiery Illinois Corn Chowder
 Deep South Gumbo Z\'Herbes
 Getting Past the Recipes: What Makes a Good Soup?
 Chapter 3: Get Saucy!
 Simple Vinaigrette Salad Dressing
 Simple Slaw Dressing
 Raspberry Coulis
 Nori Tahini Spread
 Spinach, Arugula & Walnut Pesto
 Kiwi Jalapeño Coulis. Kalamata Olive & Dill Pickle TapenadeRosemary Fig Sauce
 Roux, Velouté & Béchamel
 Avocado Creton
 White Bean & Parsley Dip
 Artichoke, Caper & Black Pepper Butter
 Caesar Salad Dressing
 Ginger, Garlic & Tahini Dressing
 Peanut, Chipotle & Lime Dressing
 Mango Chipotle Salsa
 White Miso & Hazelnut Butter Dressing
 Tarragon Aioli
 Sour Cream
 Basic Tomato Herb Sauce
 Jalapeño Cheeze Sauce
 Pomegranate Jalapeño Sauce
 Orange Sauce
 Simple Caramel Sauce
 Spicy, Sweet & Sour Pineapple Peanut Sauce
 Strawberry Chipotle Sauce
 Red Lentil, Red Onion & Red Wine Gravy. Black Currant & Horseradish SauceThree-Pepper Whiskey Sauce
 Porcini Mushroom & Red Wine Gravy
 Maple Mustard Sauce
 Simple Mornay Sauce
 Getting Past the Recipes: Dressings, Sauces & Gravies
 Chapter 4: Side Dishes or Plate Partners?
 Roasted Asparagus
 Arugula, Artichoke & Fig Salad
 Smoky Honeydew Melon Wedges
 The Basic Garden Veggie
 Caesar Salad
 Clementine, Kalamata Olive & Collard Salad
 Carrot Salad with Agave Nectar, Walnuts & Golden Raisins
 Collard Green Noodles with Garlic, Ginger & Tahini Sauce
 Roasted Kale
 Red Bean & Black Rice Salad with Spinach & Orange Peppers. Roasted Red Potatoes with ChivesRoasted Ginger Garlic Coleslaw
 Carrot & Black Kale Slaw with Black-Eyed Peas
 Old-Fashioned Mock Egg Salad
 Chipotle Mock Chicken Salad
 Spicy Peanut & Mango Salad
 Chickenpea & Wakame Mock Tuna Salad
 Roasted Midwestern Succotash
 Brown Rice Risotto with Spinach & Sun-Dried Tomatoes
 Spicy, Smoky Quinoawith Collard Greens
 Chickpea & Avocado Ceviche
 Red Potato/Sweet Potato & Scallion Mash
 Brown Rice Pilaf withMushrooms & Onions
 Basic Crackers
 Couscous With Arugula, Olives & Raisins
 French-Style Roasted Green Beanswith Red Peppers & Onions.

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Handbuch der Verfassung und Verwaltung in Prenßen und dem Deutschen Reiche

دانلود کتاب War in the Gulf, 1990-91: The Iraq-Kuwait Conflict and Its Implications

دانلود کتاب Halbbildung und Autonomie: Über Struktureigenschaften der Rezeption bildender Kunst

دانلود کتاب Размерный анализ технологических процессов механической обработки: учебное пособие

دانلود کتاب Multilingualism and Pluricentricity: A Tale of Many Cities