Natural prophets from health foods to whole foods ; how the pioneers of the industry changed the way we eat and reshaped American business

نسخه کتاب الکترونیکی شامل 46 عکس انحصاری و محتوای گسترده است!

از تعداد انگشت شماری از کشاورزان ایده آل گرا و تعاونی های محلی در دهه 1960 تا تسلط غول هایی مانند Whole Foods، موفقیت وحشیانه صنعت مواد غذایی طبیعی و ارگانیک ثابت می کند که تجارت اصولی نه تنها ممکن است، بلکه سودآور است. با رشد تقریبا دو رقمی سالانه بدون محدودیت، توسعه این صنعت که اکنون 88 میلیارد دلار است، یکی از قابل توجه ترین داستان های ناگفته در تاریخ تجارت آمریکا است. پیشگامانی مانند Mo Siegel of Celestial Seasonings، گری هیرشبرگ از Stonyfield Farms، و John Mackey از Whole Foods آشکارا منافع تجارت کشاورزی بزرگ آمریکایی را به چالش کشیدند، تولید و خرده‌فروشی مواد غذایی را متحول کردند، و کتاب بازی را برای کارآفرینان کوچک دوباره نوشت.

Joeb>Joeb. ، یک کهنه سرباز 20 ساله در صنعت غذاهای طبیعی که دارای صندلی ردیف جلو (و پاس پشت صحنه) بود تا بسیاری از تحولات و گسترشی که او توصیف می کند، ویژگی چشم انداز رادیکال این "طبیعی...

The e-book edition includes 46 exclusive photos and expanded content!

From a handful of idealistic farmers and local co-ops in the 1960s to the domination of juggernauts like Whole Foods, the wild success of the natural and organic foods industry proves that principled business is not just possible, but profitable. With nearly unfettered double-digit annual growth, the development of this now-$88 billion industry is one of the most remarkable untold stories in American business history. Trailblazers like Mo Siegel of Celestial Seasonings, Gary Hirshberg of Stonyfield Farms, and John Mackey of Whole Foods openly challenged the interests of Big American Agribusiness, transformed food manufacturing and retailing, and re-wrote the playbook for small entrepreneurs.

Joe Dobrow, a 20-year veteran of the natural foods industry who had a front row seat (and backstage pass) to much of the upheaval and expansion he describes, characterizes the radical vision of these "natural...