دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Natural Antioxidants and Anticarcinogens in Nutrition, Health and Disease (Special Publications)
دانلود کتاب آنتی اکسیدان های طبیعی و آنتی سرطان زا در تغذیه، سلامت و بیماری ها (انتشارات ویژه)
مشخصات کتاب
Natural Antioxidants and Anticarcinogens in Nutrition, Health and Disease (Special Publications)
ویرایش: 1st نویسندگان: J.T. Kumpulainen, J.T. Salonen سری: ISBN (شابک) : 085404793X, 9780854047932 ناشر: Royal Society of Chemistry سال نشر: 1999 تعداد صفحات: 475 زبان: English فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 23 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 54,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Natural Antioxidants and Anticarcinogens in Nutrition, Health and Disease (Special Publications) به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب آنتی اکسیدان های طبیعی و آنتی سرطان زا در تغذیه، سلامت و بیماری ها (انتشارات ویژه) نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب آنتی اکسیدان های طبیعی و آنتی سرطان زا در تغذیه، سلامت و بیماری ها (انتشارات ویژه)
این کتاب مروری جامع و به روز از نقش آنتی اکسیدان های طبیعی و ضد سرطان زا در پیشگیری از تصلب شرایین، سرطان و دیابت ارائه می دهد. این اطلاعات مهم جدید در مورد وجود فلاونوئیدهای مختلف موجود در انواع توت ها، سبزیجات و میوه ها و قدرت آنتی اکسیدانی آنها و همچنین نقش ویتامین های آنتی اکسیدانی و کاروتنوئیدها در پیشگیری از بیماری های قلبی عروقی، دیابت و سرطان ها را ارائه می دهد. علاوه بر این، اندازه گیری استرس اکسیداتیو در انسان نیز مورد بررسی قرار می گیرد. آنتی اکسیدان های طبیعی و آنتی سرطان زا در تغذیه، سلامت و بیماری نشان دهنده جدیدترین اطلاعات و دانش روز در مورد نقش ویتامین های آنتی اکسیدانی، کاروتنوئیدها و فلاونوئیدها در پیری، تصلب شرایین و دیابت و همچنین نقش ضد سرطان طبیعی است. ترکیبات، به ویژه لیگنان ها و ایزوفلاونوئیدها، و پیشگیری از سرطان. این بسیار بین رشته ای است و برای همه دانشمندانی که در علوم پزشکی، زیست پزشکی، تغذیه و مواد غذایی کار می کنند و همچنین برای دانشگاهیان اهمیت دارد.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
This book provides a comprehensive and up-to-date overview of the role of natural antioxidants and anticarcinogens in atherosclerosis, cancer and diabetes prevention. It presents important new information on the presence of various flavonoids found in berries, vegetables and fruits and on their antioxidative potencies, as well as the role of antioxidative vitamins and carotenoids in the prevention of cardiovascular diseases, diabetes and cancers. In addition, the measurement of oxidative stress in humans is dealt with. Natural Antioxidants and Anticarcinogens in Nutrition, Health and Disease represents the most recent information and state-of-the-art knowledge on the role of antioxidative vitamins, carotenoids and flavonoids in ageing, atherosclerosis, and diabetes, as well as the role of natural anticarcinogenic compounds, particularly lignans and isoflavonoids, and cancer prevention. It is highly interdisciplinary, and will be of importance to all scientists working in the medical, biomedical, nutritional and food sciences, as well as to academics.
فهرست مطالب
Front matter ......Page 1
RSC 1999......Page 2
Preface......Page 3
Contents......Page 5
03......Page 13
09......Page 19
20......Page 30
27......Page 37
34......Page 44
40......Page 50
46......Page 56
52......Page 62
57......Page 67
69......Page 79
74......Page 84
78......Page 88
80......Page 90
83......Page 93
86......Page 96
93......Page 103
106......Page 116
114......Page 124
124......Page 134
137......Page 147
141......Page 151
151......Page 161
161......Page 171
165......Page 176
174......Page 184
178......Page 188
188......Page 198
193......Page 203
197......Page 207
200......Page 210
203......Page 213
206......Page 216
209......Page 219
212......Page 222
215......Page 225
221......Page 231
226......Page 236
231......Page 241
234......Page 244
238......Page 248
243......Page 253
251......Page 261
260......Page 270
268......Page 278
272......Page 282
277......Page 287
283......Page 293
291......Page 301
296......Page 306
303......Page 309
309......Page 315
316......Page 322
320......Page 326
323......Page 329
326......Page 332
329......Page 337
331......Page 341
334......Page 344
338......Page 348
341......Page 351
343......Page 353
349......Page 359
369......Page 379
375......Page 385
377......Page 387
385......Page 395
395......Page 405
398......Page 408
404......Page 414
407......Page 417
413......Page 423
417......Page 427
423......Page 433
433......Page 443
437......Page 447
440......Page 450
443......Page 453
451......Page 461
456......Page 466
Subject Index ......Page 469
