دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Nanoscience and nanotechnology in foods and beverages
دانلود کتاب علم نانو و فناوری نانو در غذاها و نوشیدنی ها
مشخصات کتاب
Nanoscience and nanotechnology in foods and beverages
ویرایش: نویسندگان: Chelladurai. Vellaichamy, Jayas. Digvir S سری: ISBN (شابک) : 9781315153162, 1351639692 ناشر: CRC Press سال نشر: 2019 تعداد صفحات: 361 زبان: English فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 33 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 82,000
کلمات کلیدی مربوط به کتاب علم نانو و فناوری نانو در غذاها و نوشیدنی ها: صنعت و تجارت غذایی، نوآوری های فناوری، علوم نانو، مواد نانوساختار، فناوری و مهندسی / علوم غذایی، فناوری / علوم غذایی، فناوری / نانوتکنولوژی
در صورت تبدیل فایل کتاب Nanoscience and nanotechnology in foods and beverages به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب علم نانو و فناوری نانو در غذاها و نوشیدنی ها نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب علم نانو و فناوری نانو در غذاها و نوشیدنی ها
کاربردهای بالقوه نانوتکنولوژی در صنایع غذایی عبارتند از: محصور
کردن و تحویل مواد در مکانهای هدف، افزایش طعم، معرفی نانوذرات
ضد باکتری به مواد غذایی، افزایش ماندگاری، تشخیص آلودگی، بهبود
ذخیرهسازی مواد غذایی، ردیابی، ردیابی و حفاظت از برند. این کتاب
یک درک اساسی از علم و فناوری نانو و کاربردهای آنها در
بخش های مختلف صنایع
غذایی ارائه می دهد، که مزایا و معایب استفاده از نانوتکنولوژی در
پردازش مواد غذایی و بحث در مورد توسعه را پوشش می دهد. یک چارچوب
نظارتی بین المللی. ادامه
مطلب...
چکیده: کاربردهای بالقوه نانوتکنولوژی در مواد غذایی صنایع
عبارتند از: محصور کردن و تحویل مواد در سایت های هدف، افزایش
طعم، معرفی نانوذرات ضد باکتری به مواد غذایی، افزایش ماندگاری،
تشخیص آلودگی، بهبود ذخیره سازی مواد غذایی، ردیابی، ردیابی و
حفاظت از برند. این کتاب یک درک اساسی از علم نانو و فناوری نانو
و کاربردهای آنها در بخشهای مختلف صنایع غذایی ارائه میکند و
مزایا و معایب استفاده از نانوتکنولوژی در فرآوری مواد غذایی را
پوشش میدهد و در مورد توسعه یک چارچوب نظارتی بینالمللی بحث
میکند.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Potential applications of nanotechnology in food industry
include: encapsulation and delivery of substances in targeted
sites, increasing flavor, introducing antibacterial
nanoparticles into food, enhancing shelf life, sensing
contamination, improved food storage, tracking, tracing, and
brand protection. This book provides a basic understanding of
the nanoscience and nanotechnology and their applications to
different food
industry sectors, covering both benefits and drawbacks using
nanotechnology in food processing and discussing the
development of an international regulatory framework.
Read
more...
Abstract: Potential applications of nanotechnology in food
industry include: encapsulation and delivery of substances in
targeted sites, increasing flavor, introducing antibacterial
nanoparticles into food, enhancing shelf life, sensing
contamination, improved food storage, tracking, tracing, and
brand protection. This book provides a basic understanding of
the nanoscience and nanotechnology and their applications to
different food industry sectors, covering both benefits and
drawbacks using nanotechnology in food processing and
discussing the development of an international regulatory
framework
فهرست مطالب
Content: PrefaceAcknowledgmentsAuthorsChapter 1 Nanoscience and NanotechnologyChapter 2 Impact of Nanomaterials on Food FunctionalityChapter 3 Impact of Incorporating Nanomaterials in Food ProcessingChapter 4 Nanosensors for the Food IndustryChapter 5 Application in the Beverages IndustryChapter 6 Applications in the Bakery IndustryChapter 7 Applications in the Dairy IndustryChapter 8 Applications in the Meat IndustryChapter 9 Applications in Wastewater TreatmentChapter 10 Safety Considerations, Consumer Acceptance, and Regulatory FrameworkIndex
نظرات کاربران
کتاب های تصادفی
دانلود کتاب Archetypes and Motifs in Folklore and Literature: A Handbook
