دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Mycotoxins in food
دانلود کتاب مایکوتوکسین ها در غذا
مشخصات کتاب
Mycotoxins in food
ویرایش: نویسندگان: Mollea. Chiara, Bosco. Francesca سری: ISBN (شابک) : 9789533079059 ناشر: Benjamin Valdez سال نشر: 2012 تعداد صفحات: 424 زبان: English فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 15 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 56,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Mycotoxins in food به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب مایکوتوکسین ها در غذا نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب مایکوتوکسین ها در غذا
صنعت غذای جهانی بیشترین تعداد مصرف کنندگان خواستار و آگاه را دارد: جمعیت جهان با هفت میلیارد نفر جمعیت، از زمانی که هر فرد غذا می خورد! این جمعیت به محصولات غذایی نیاز دارد که استانداردهای کیفی بالایی را که توسط سازمان‌های صنایع غذایی ایجاد شده است را رعایت کند. کمبود مواد غذایی سلامت انسان ها را تهدید می کند و با حوادث فاجعه بار و شدید آب و هوایی مانند سیل، خشکسالی، آتش سوزی، طوفان های مرتبط با تغییرات اقلیمی، گرمایش جهانی و انتشار گازهای گلخانه ای که محیط زیست و در نتیجه تولید مواد غذایی در کشاورزی را تغییر می دهد تشدید می شود. و بخش های دامپروری این مجموعه مقالات کمک به موقع به مسائل مربوط به صنایع غذایی است. آنها برای استفاده به عنوان آغازگر، راهنمای تحقیق و مستندسازی بر اساس منابع مدرن، علمی و فنی انتخاب شدند. بنابراین این جلد برای استفاده توسط محققان دانشگاه و توسعه دهندگان و تولیدکنندگان مواد غذایی مناسب است. کنترل فرآوری و تولید مواد غذایی تنها به صورت علمی مورد بحث نیست. جنبه های مهندسی، اقتصادی و مالی نیز برای مزیت مدیران صنایع غذایی در نظر گرفته شده است.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
The global food industry has the largest number of demanding and knowledgeable consumers: the world population of seven billion inhabitants, since every person eats! This population requires food products that fulfill the high quality standards established by the food industry organizations. Food shortages threaten human health and are aggravated by the disastrous, extreme climatic events such as floods, droughts, fires, storms connected to climate change, global warming and greenhouse gas emissions that modify the environment and, consequently, the production of foods in the agriculture and husbandry sectors. This collection of articles is a timely contribution to issues relating to the food industry. They were selected for use as a primer, an investigation guide and documentation based on modern, scientific and technical references. This volume is therefore appropriate for use by university researchers and practicing food developers and producers. The control of food processing and production is not only discussed in scientific terms; engineering, economic and financial aspects are also considered for the advantage of food industry managers.
