دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب My Paris Kitchen: Recipes and Stories
دانلود کتاب آشپزخانه پاریس من: دستور غذاها و داستان ها
مشخصات کتاب
My Paris Kitchen: Recipes and Stories
ویرایش:
نویسندگان: David Lebovitz
سری:
ISBN (شابک) : 1607742675, 9781607742678
ناشر: Ten Speed Press
سال نشر: 2014
تعداد صفحات: 0
زبان: English
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 35 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 41,000
کلمات کلیدی مربوط به کتاب آشپزخانه پاریس من: دستور غذاها و داستان ها: مقاله مرجع آموزش آشپزی کتاب آشپزی غذا شراب فرانسوی اروپا منطقه ای بین المللی عمومی فرانسه اروپا سفر
در صورت تبدیل فایل کتاب My Paris Kitchen: Recipes and Stories به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب آشپزخانه پاریس من: دستور غذاها و داستان ها نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب آشپزخانه پاریس من: دستور غذاها و داستان ها
مجموعه‌ای از داستان‌ها و 100 دستور غذای شیرین و خوش‌مزه با
الهام از فرانسوی‌ها از دیوید لبوویتز، وبلاگ‌نویس محبوب مواد
غذایی، که منعکس‌کننده شیوه غذا خوردن امروزی‌های پاریسی است و
شامل عکاسی سرسبز در اطراف پاریس و آشپزخانه پاریسی دیوید
است.
br> ده سال از زمانی که دیوید لبوویتز ارزشمندترین کتاب های
آشپزی، یک ماهیتابه چدنی فرسوده و لپ تاپ خود را جمع کرد و به
پاریس نقل مکان کرد می گذرد. در آن زمان، فرهنگ آشپزی فرانسه
تغییر کرده است، زیرا نسل جدیدی از سرآشپزها و آشپزهای خانگی - به
ویژه در پاریس - مواد و تکنیک هایی را از سراسر جهان در غذاهای
سنتی فرانسوی ترکیب می کند.
در My Paris Kitchen، دیوید
کلاسیک‌ها را بازسازی می‌کند، غذاهای کمتر شناخته‌شده را معرفی
می‌کند و 100 دستور غذای شیرین و خوش طعم را ارائه می‌کند که
نشان‌دهنده شیوه غذا خوردن امروزی‌های پاریسی است. سوپ à
l'oignon، Cassoulet، Coq au vin، و Croque-monsieur، و همچنین
گوشت خوک به سبک کباب دودی، تاجین ساق بره، گل کلم برشته شده با
Dukkah، سرخ کردن ماهی کاد نمک با سس تارتار، و سالاد توت گندم را
خواهید یافت. با رادیکیو، سبزیجات ریشه دار و انار. و البته، دسر
هم وجود دارد: کیک شکلاتی گرم با سس کارامل کره شور، کوکی های
چربی اردک، پوند کیک با لعاب پرتقال، کیک پنیر فرانسوی... و این
لیست ادامه دارد. دیوید همچنین داستان‌هایی را به اشتراک می‌گذارد
که با شوخ طبعی و شوخ طبعی‌اش تعریف می‌شود، و عکاسی سرسبز که در
مکان‌های اطراف پاریس و در آشپزخانه دیوید گرفته شده است، عجیب و
غریب، آزمایش‌ها، زیبایی و لذت زندگی در پایتخت آشپزی جهان را
نشان می‌دهد.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
A collection of stories and 100 sweet and savory
French-inspired recipes from popular food blogger David
Lebovitz, reflecting the way Parisians eat today and featuring
lush photography taken around Paris and in David's Parisian
kitchen.
It’s been ten years since David Lebovitz packed up his most
treasured cookbooks, a well-worn cast-iron skillet, and his
laptop and moved to Paris. In that time, the culinary culture
of France has shifted as a new generation of chefs and home
cooks—most notably in Paris—incorporates ingredients and
techniques from around the world into traditional French
dishes.
In My Paris Kitchen, David
remasters the classics, introduces lesser-known fare, and
presents 100 sweet and savory recipes that reflect the way
modern Parisians eat today. You’ll find Soupe à l’oignon,
Cassoulet, Coq au vin, and Croque-monsieur, as well as Smoky
barbecue-style pork, Lamb shank tagine, Dukkah-roasted
cauliflower, Salt cod fritters with tartar sauce, and Wheat
berry salad with radicchio, root vegetables, and pomegranate.
And of course, there’s dessert: Warm chocolate cake with salted
butter caramel sauce, Duck fat cookies, Bay leaf poundcake with
orange glaze, French cheesecake...and the list goes on. David
also shares stories told with his trademark wit and humor, and
lush photography taken on location around Paris and in David’s
kitchen reveals the quirks, trials, beauty, and joys of life in
the culinary capital of the world.
