دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Musings of a Chinese Gourmet
دانلود کتاب تجسم یک لذیذ چینی
مشخصات کتاب
Musings of a Chinese Gourmet
ویرایش: نویسندگان: Cheng. F. T., Earnshaw. Graham سری: ISBN (شابک) : 9789881732606, 9888107992 ناشر: Earnshaw Books سال نشر: 2008 تعداد صفحات: 0 زبان: English فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 12 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 36,000
در صورت ایرانی بودن نویسنده امکان دانلود وجود ندارد و مبلغ عودت داده خواهد شد
در صورت تبدیل فایل کتاب Musings of a Chinese Gourmet به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب تجسم یک لذیذ چینی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب تجسم یک لذیذ چینی
این کتاب که در اوایل دهه 1950 توسط سفیر سابق چین در لندن نوشته شده است، دیدگاهی فرهنگی و سرگرم‌کننده از جنبه‌های خوراکی زندگی چینی است. F.T. چنگ قصد دارد به غربی ها نشان دهد که فرهنگ غذایی چینی چیزهای بیشتری نسبت به سوئی chop دارد. این یادآوری شگفت انگیز از غنا و عمق فرهنگ چینی از سوی مردی است که غرب را نیز کاملاً درک کرده است. کپی رایت؛ فهرست؛ پیشگفتار گراهام ارنشاو. پیشگفتار؛ مقدمه؛ II. آشپزی هنر است یا علم؟ III. آشپز خوب چیست؟ IV. آشپزی خوب چیست؟ V. اهمیت آشپزی خوب. VI. مدارس آشپزی در چین؛ VII. طبقه بندی ظروف؛ هشتم. نمونه هایی از غذاهای خاص چینی و تهیه آنها. IX نکاتی در مورد آشپزی؛ X.A Talk در مورد شراب چینی. XI. غذاخوری به عنوان یک هنر؛ XII. گفتمانی در مورد چای
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
This book, written in the early 1950s by a former Chinese ambassador to London, is a cultured and entertaining view of the gastronomic side of Chinese life. F.T. Cheng sets out to show Westerners that there was a lot more to Chinese food culture than chop suey. It is a wonderful reminder of the richness and depth of Chinese culture from a man who also completely understood the West.;Cover; Copyright; Contents; Foreword by Graham Earnshaw; Preface; I. Introduction; II. Is Cooking an Art or a Science?; III. What is a Good Cook?; IV. What is Good Cooking?; V. Importance of Good Cooking; VI. Schools of Cooking in China; VII. Classification of Dishes; VIII. Instances of Special Chinese Delicacies and Their Preparation; IX. Hints on Cooking; X.A Talk on Chinese Wine; XI. Dining as an Art; XII. A Discourse on Tea.
فهرست مطالب
Copyright\r......Page 5
Contents......Page 10
Foreword by Graham Earnshaw......Page 11
Preface......Page 16
I. Introduction......Page 20
II. Is Cooking an Art or a Science?......Page 31
III. What is a Good Cook?......Page 36
IV. What is Good Cooking?......Page 43
V. Importance of Good Cooking......Page 50
VI. Schools of Cooking in China......Page 59
VII. Classification of Dishes......Page 69
VIII. Instances of Special Chinese Delicacies and Their Preparation......Page 74
IX. Hints on Cooking......Page 101
X. A Talk on Chinese Wine......Page 125
XI. Dining as an Art......Page 138
XII. A Discourse on Tea......Page 155
نظرات کاربران
کتاب های تصادفی
دانلود کتاب Anatomic Basis of Echocardiographic Diagnosis
دانلود کتاب An Introduction to Abstract Harmonic Analysis
دانلود کتاب Bourdieu's Politics: Problems and Possiblities (Routledge Advances in Sociology)
