دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Mostly French: Recipes from a Kitchen in Provence
دانلود کتاب بیشتر فرانسوی: دستور العمل های آشپزخانه در پرووانس
مشخصات کتاب
Mostly French: Recipes from a Kitchen in Provence
ویرایش:
نویسندگان: Makenna Held
سری: A Cookbook
ISBN (شابک) : 1982199563, 9781982199562
ناشر: S&S/Simon Element
سال نشر: 2025
تعداد صفحات: 304
زبان: English
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 57 Mb
قیمت کتاب (تومان) : 61,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Mostly French: Recipes from a Kitchen in Provence به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب بیشتر فرانسوی: دستور العمل های آشپزخانه در پرووانس نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب بیشتر فرانسوی: دستور العمل های آشپزخانه در پرووانس
از زن جوان آمریکایی که خانه جولیا کودک را در جنوب
فرانسه Sight-Unseen خریداری کرده است ، بیشتر
فرانسوی یک حرف عاشقانه به غذا و مکان است. این عکس
به طرز سرسبز ، پر از بیش از 100 دستور العمل مدرن ، و برای هر
کسی که عاشق فرانسه و جولیا کودک است. - مجله
آتلانتا-مجله
بیشتر فرانسوی یک کتاب آشپزی بسیار زیبا است
که در La Pitchoune ، خانه جولیا کودک در Provence ساخته و عکاسی
شده است. با الهام از درختان زیتون و تپه های اسطوخودوس ، آویشن و
مارچوبه وحشی ، نویسنده و مربی آشپزی Makenna دارای 150 دستور
العمل بود که ادای احترام به آرامش جنوب فرانسه می کند. از طریق
ظروف مانند مرغ بو داده با لیمو و سوماک ، کاپری با هلو و توت
فرنگی و کارامل های شور اسطوخودوس ، در میان ده ها مورد دیگر که
به فرانسه تکیه داده اند و به راحتی ، او بهترین پخت و پز فرانسوی
را کانال می دهد: مواد ساده ، تکنیک و طعم دهنده های متعادل. خودش
با سرعت کندتر حومه فرانسه. او با روح جولیا کودک زندگی می کند و
میراث خود را افتخار می کند ، در حالی که مسیر خود را به عنوان یک
آشپز و معلم جعل می کند. در روایت بافته شده در سرتاسر مواد
مقدماتی و دستور العمل های دستور العمل ، ماكنا به همان اندازه كه
در مورد تهیه دستور العمل های خوشمزه انجام می دهد ، به همان
اندازه در حال توسعه می نویسد. یک وعده غذایی این کتاب آشپزی با
نکات و ترفندها و بخش گسترده ای در مورد تخته های پنیر و شغلی
برای ساعت طلایی L\'Apero ، هر کسی را با رویکرد مدرن خود به پخت
و پز روزمره فرانسوی خوشحال می کند.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
From the young American woman who bought Julia Child’s
home in the South of France sight-unseen, Mostly
French is a love letter to the food and place; it
is lushly photographed, filled with more than 100 modern
recipes, and for anyone who loves France and Julia
Child.
“[Held] shares her unfussy cooking methods
and seasonal recipes that can be recreated anywhere.”
—The Atlanta
Journal-Constitution
Mostly French is a stunningly
beautiful cookbook developed and photographed at La Pitchoune,
Julia Child’s home in Provence. Inspired by the olive trees and
hills of lavender, thyme, and wild asparagus, author and
cooking instructor Makenna Held shares 150 recipes that pay
homage to the serenity of Southern France. Through dishes such
as Roasted Chicken with Lemon and Sumac, Caprese with Peaches
and Strawberries, and Lavender Salted Caramels, among dozens of
others that lean into France and ease, she channels the best of
French cooking: simple ingredients, technique, and balanced
flavors.
But just as deliciously, Mostly French
is Makenna’s story of finding herself in the slower pace
of the French countryside. She lives with the spirit of Julia
Child and honors her legacy, while forging her own path as a
cook and teacher. In the narrative woven throughout the
introductory material and recipe headnotes, Makenna writes as
much about developing as a person as she does about developing
delicious recipes.
What makes this book special is Makenna’s classic French
staples—Roasted Tomato “Jam,” Dream Vinaigrette, and sauces
like an easy Hollandaise, put to use next to meal-sized salads,
roasts, and omelettes that make a meal. With tips and tricks,
and an extensive section on cheese and charcuterie boards for
the golden hour of L’Apero, this cookbook will delight anyone
with its modern approach to everyday French cooking.
نظرات کاربران
کتاب های تصادفی
دانلود کتاب Training Fundamentals: Pfeiffer Essential Guides to Training Basics
