Molecular improvement of cereal crops

از دوران پیش از تاریخ تا دوران مدرن، غلات مهم‌ترین منبع تغذیه بشر بوده و به حفظ جمعیت روزافزون و توسعه تمدن بشری کمک کرده است. به منظور تامین نیازهای غذایی قرن بیست و یکم، تولید مواد غذایی باید تا سال 2025 دو برابر شود و تا سال 2050 تقریباً سه برابر شود. چنین افزایش عظیمی در بهره‌وری مواد غذایی نمی‌تواند با تکیه کامل به روش‌های پرورش مرسوم، به ویژه در زمین‌های کمتر ایجاد شود. سرانه، با کیفیت و کمیت پایین آب و تحت شرایط محیطی به سرعت رو به وخامت.
تکمیل و تکمیل اصلاح محصولات غذایی عمده، مانند غلات، که مجموعاً 66 درصد از عرضه غذای جهان را تشکیل می دهند، با اصلاح مولکولی و دستکاری ژنتیکی ممکن است یک دوره مهلت در حدود 50 سال را فراهم کند. کنترل رشد جمعیت و دستیابی به توسعه پایدار. در این جلد، کارشناسان برجسته جهان در زمینه بیوتکنولوژی غلات، تولید و تجاری سازی نسل اول غلات تراریخته را که به منظور کاهش یا جلوگیری از زیان های هنگفت به بهره وری غلات ناشی از رقابت با علف های هرز و آفات و عوامل بیماری زا طراحی شده اند، توصیف می کنند. اولین قدم مهم در این مسیر.

From the pre-historic era to modern times, cereal grains have been the most important source of human nutrition, and have helped sustain the increasing population and the development of human civilization. In order to meet the food needs of the 21st century, food production must be doubled by the year 2025, and nearly tripled by 2050. Such enormous increases in food productivity cannot be brought about by relying entirely on conventional breeding methods, especially on less land per capita, with poor quality and quantity of water, and under rapidly deteriorating environmental conditions.
Complementing and supplementing the breeding of major food crops, such as the cereals, which together account for 66% of the world food supply, with molecular breeding and genetic manipulation may well provide a grace period of about 50 years in which to control population growth and achieve sustainable development. In this volume, leading world experts on cereal biotechnology describe the production and commercialization of the first generation of transgenic cereals designed to substantially reduce or prevent the enormous losses to cereal productivity caused by competition with weeds, and by various pests and pathogens, which is an important first step in that direction.