مشخصات کتاب

Modified atmosphere and active packaging technologies

ویرایش:  
نویسندگان: Ioannis Arvanitoyannis  
سری: Contemporary food engineering (Unnumbered) 
ISBN (شابک) : 9781439800447, 1439800448 
ناشر: CRC Press 
سال نشر: 2012 
تعداد صفحات: 810 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 32 مگابایت 

در صورت تبدیل فایل کتاب Modified atmosphere and active packaging technologies به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب جو اصلاح شده و فن آوری های بسته بندی فعال نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب جو اصلاح شده و فن آوری های بسته بندی فعال

«در حالی که سایر کتاب‌های بسته‌بندی بر انواع بسته‌بندی‌ها تمرکز می‌کنند، این جلد یک رویکرد مهندسی کاربردی با تطبیق انواع بسته‌بندی با انواع مواد غذایی خاص دارد. این مواد بینش منحصربه‌فردی را در مورد بسته‌بندی/ذخیره‌سازی با جو اصلاح‌شده/کنترل‌شده (MAP/CAS) و بسته‌بندی فعال ارائه می‌دهد. (AP). بسته به نوع غذا، مواد بسته بندی و تکنیک مربوطه به کار گرفته شده می توانند به طور قابل توجهی متفاوت باشند. برای قدردانی از تمرکز مصرف کننده بر ماندگاری و ایمنی، این کتاب به طیف وسیعی از بسته بندی های آسپتیک، هوشمند و جوی اصلاح شده می پردازد. با افزایش هزینه بسته بندی فعال، این منبع به توسعه دهندگان محصول کمک می کند تا تصمیمات مقرون به صرفه ای را در مراحل اولیه توسعه محصول اتخاذ کنند. رویکرد مهندسی با تطبیق انواع بسته بندی با انواع مواد غذایی خاص اعمال می شود. این مواد بینش منحصر به فردی را در مورد بسته بندی/ذخیره سازی با جو اصلاح شده/کنترل شده (MAP/CAS) و بسته بندی فعال (AP) ارائه می دهد. بسته به نوع غذا، مواد بسته بندی و تکنیک مربوطه به کار گرفته شده می توانند به طور قابل توجهی متفاوت باشند. برای قدردانی از تمرکز مصرف کننده بر ماندگاری و ایمنی، این کتاب به طیف وسیعی از بسته بندی های آسپتیک، هوشمند و جو اصلاح شده می پردازد. با افزایش هزینه بسته بندی فعال، این منبع به توسعه دهندگان محصول کمک می کند تا در مراحل اولیه توسعه محصول تصمیمات مقرون به صرفه بگیرند.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

"While other packaging books focus on individual types of packaging, this volume takes an applied engineering approach by matching packaging types to specific food types. The material provides unique insight into Modified/Controlled Atmosphere Packaging/Storage (MAP/CAS) and Active Packaging (AP). Depending on the kind of food, packaging material and the corresponding technique employed can both vary considerably. In appreciation of consumer focus on shelf life and safety, the book addresses a range of aseptic, smart, and modified atmosphere packaging. With the increased expense of active packaging, this resource will help product developers make cost-effective decisions early in product development"-- Read more... Abstract: "While other packaging books focus on individual types of packaging, this volume takes an applied engineering approach by matching packaging types to specific food types. The material provides unique insight into Modified/Controlled Atmosphere Packaging/Storage (MAP/CAS) and Active Packaging (AP). Depending on the kind of food, packaging material and the corresponding technique employed can both vary considerably. In appreciation of consumer focus on shelf life and safety, the book addresses a range of aseptic, smart, and modified atmosphere packaging. With the increased expense of active packaging, this resource will help product developers make cost-effective decisions early in product development"

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Social Informatics: Second International Conference, SocInfo 2010, Laxenburg, Austria, October 27-29, 2010. Proceedings

دانلود کتاب Sweeteners: Alternative Handbook

دانلود کتاب Musikalische Relationen

دانلود کتاب Vraćanje i zapošljavanje vanjskih migranata iz SR Hrvatske

دانلود کتاب Gender in the European Town: Ancien Regime to the Modern