Modern Pressure Cooking: The Comprehensive Guide to Stovetop and Electric Cookers, with Over 200 Recipes

«استفاده از زودپز را به تعویق نیندازید: این کتاب را بخرید و روشی برای آشپزی سریع‌تر، سالم‌تر و جذاب‌تر بیاموزید. کاترین شک و تردید را از بین می برد و چشمان شما را به راه زودپز باز می کند. خوب، مطمئناً برای من کار کرد. – دیو مایرز، دوچرخه‌سواران مودار

کتاب مقدس اجاق گاز فشاری از ملکه اجاق‌پز زودپز… شگفت‌انگیز!!! ' – Si King, The Hairy Bikers

با بیش از 200 دستور غذا، آشپزی تحت فشار مدرن کتاب آشپزی ضروری زودپز است.

نویسنده کاترین فیپس خوانندگان را به آرامی با دستورالعمل‌های گام به گام و بدون خطا راهنمایی می‌کند.

شکشوکا با فتا، پنیر ماکارونی همه در یک، اردک معطر ترد، ماهی مرکب و چوریزو با برنج سیاه – همه دستور العمل های موجود در آن خوشمزه هستند و با دوستان و خانواده گرسنه به خوبی خوش می آیند.

span>

آشپزی تحت فشار یک روش پخت شگفت انگیز است: شما می توانید غذا را در چند دقیقه درست کنید (به طور متوسط ​​یک سوم یا کمتر از زمان سایر روش های پخت – ریزوتو 7 دقیقه طول می کشد!) انرژی کارآمد و غذای پخته شده در زودپز، مواد مغذی و طعم بیشتری را حفظ می کند. آشپزی به این روش زندگی را آسان‌تر می‌کند!

'Don't be put off using a pressure cooker: buy this book and learn the way to a quicker, healthy, taste-capturing way of cooking. Catherine takes away any doubts and will open your eyes to the way of the pressure cooker. Well, it certainly worked for me.' – Dave Myers, The Hairy Bikers

'The Pressure Cooker Bible from the Pressure Cooker Queen… Wonderful!!!' – Si King, The Hairy Bikers

With over 200 recipes, Modern Pressure Cooking is the essential pressure cooker cookbook.

Author Catherine Phipps gently guides readers through everything they need to know about cooking in a stovetop or electric pressure cooker, with foolproof, step-by-step instructions.

Shakshouka with Feta, All in One Macaroni Cheese, Crispy Aromatic Duck, Squid and Chorizo with Black Rice – all the recipes included are delicious and will go down well with hungry friends and family.

Pressure cooking is a wonder cooking method: you can make meals in minutes (on average, a third or less of the time of other cooking methods – risotto takes 7 minutes!), it's energy-efficient and food cooked in a pressure cooker retains more nutrients and more flavour. Cooking this way makes life easier!