ورود به حساب

نام کاربری گذرواژه

گذرواژه را فراموش کردید؟ کلیک کنید

حساب کاربری ندارید؟ ساخت حساب

ساخت حساب کاربری

نام نام کاربری ایمیل شماره موبایل گذرواژه

برای ارتباط با ما می توانید از طریق شماره موبایل زیر از طریق تماس و پیامک با ما در ارتباط باشید


09117307688
09117179751

در صورت عدم پاسخ گویی از طریق پیامک با پشتیبان در ارتباط باشید

دسترسی نامحدود

برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند

ضمانت بازگشت وجه

درصورت عدم همخوانی توضیحات با کتاب

پشتیبانی

از ساعت 7 صبح تا 10 شب

دانلود کتاب Mint: The Genus Mentha (Medicinal and Aromatic Plants - Industrial Profiles, Volume 44)

دانلود کتاب نعنا: جنس نعنا (گیاهان دارویی و معطر - مشخصات صنعتی، جلد 44)

Mint: The Genus Mentha (Medicinal and Aromatic Plants - Industrial Profiles, Volume 44)

مشخصات کتاب

Mint: The Genus Mentha (Medicinal and Aromatic Plants - Industrial Profiles, Volume 44)

دسته بندی: پزشکی
ویرایش: 1 
نویسندگان:   
سری: Medicinal and Aromatic Plants - Industrial Profiles 44 
ISBN (شابک) : 0849307791, 9780849307980 
ناشر: CRC Press 
سال نشر: 2006 
تعداد صفحات: 547 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 7 مگابایت

قیمت کتاب (تومان) : 41,000



ثبت امتیاز به این کتاب

میانگین امتیاز به این کتاب :
       تعداد امتیاز دهندگان : 10


در صورت تبدیل فایل کتاب Mint: The Genus Mentha (Medicinal and Aromatic Plants - Industrial Profiles, Volume 44) به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب نعنا: جنس نعنا (گیاهان دارویی و معطر - مشخصات صنعتی، جلد 44) نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.


توضیحاتی در مورد کتاب نعنا: جنس نعنا (گیاهان دارویی و معطر - مشخصات صنعتی، جلد 44)

برای هزاران سال نعناع از جایگاه افتخاری در فارماکوپه ها و کمدهای آشپزخانه در هند، چین، اروپا، آمریکای شمالی و جاهای دیگر برخوردار بوده است. امروزه میزان اسانس های تولید شده از چهار گونه اصلی نعناع (نعناع ذرت، نعناع فلفلی، نعناع بومی و نعناع اسکاچ) از 23000 تن در سال با ارزش بازار بیش از 400 میلیون دلار فراتر رفته است. این نعناع را از نظر اقتصادی مهم‌ترین اسانس می‌کند. با ادامه سنت معتبر جلدهای قبلی در سری گیاهان دارویی و معطر، نعنا: جنس منتا نگاهی عمیق به این جنس ارائه می‌کند و اطلاعاتی در مورد تاریخچه، تولید، ترکیبات شیمیایی، روند بازار، و کاربردهای دارویی و تغذیه ای. با مروری بر طبقه‌بندی صحیح و روش‌های تقطیر و استخراج مناسب، متن سپس به بسیاری از جنبه‌های دقیق و پیچیده کشت، پردازش و ارزیابی کیفیت انواع مختلف نعناع می‌پردازد. پتانسیل بهبود یافته برای تولید روغن، متن همچنین شامل جنبه های نظری تقطیر است که برای دستیابی به ایزوله سازی کارآمد و مقرون به صرفه روغن استفاده می شود. تغییرات در اجزای شیمیایی روغن ها، حتی در یک گونه خاص، بر اساس شرایط منطقه ای یا محیطی، تمرکز بخش بزرگی از این کتاب است. تأثیر این تفاوت‌های کمی در فصل‌هایی در مورد خصوصیات، انتخاب و روش‌های کنترل کیفیت از جمله پروفایل‌های کروماتوگرافی گازی بررسی می‌شود. عمل بهبود این تغییرات با مخلوط های رقیق یا تقلبی برای تولید یک ویژگی محصول سازگار نیز ارزیابی می شود. بخش پایانی کتاب به بررسی نقش نعناع در داروسازی، مراقبت شخصی و دهان، آروماتراپی و صنایع طعم دهنده از جمله شیرینی‌سازی، تنباکو و الکل می‌پردازد. با اطلاعات گسترده از کارشناسان شناخته شده بین المللی در زمینه خود، Mint: The Genus Mentha یک همراه ارزشمند برای همه کسانی است که فعالانه در تحقیق، کشت، بازاریابی یا توسعه محصول نعناع مشغول هستند.


توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

For thousands of years mint has enjoyed an honored place in pharmacopoeias and kitchen cupboards in India, China, Europe, North America, and elsewhere. Today the amount of essential oils produced from the four major mint species (cornmint, peppermint, Native spearmint, and Scotch spearmint) exceeds 23,000 metric tonnes annually with a market value of more than $400 million. This makes mint the most economically important essential oil.Continuing in the esteemed tradition of the previous volumes in the Medicinal and Aromatic Plant Series, Mint: The Genus Mentha presents an in-depth look at the genus, providing information on its history, production, chemical constituents, market trends, and medicinal and nutritional uses. Beginning with a review of the correct taxonomy and proper distillation and extraction methods, the text then expands on many detailed and complex aspects of the cultivation, processing, and quality assessment of the different types of mint.Outlining recent studies on the biosynthesis and biotechnology of improved potential for oil production, the text also includes theoretical aspects of distillation used to achieve efficient and cost effective oil isolation. Variations in chemical components in oils, even within a given species, by regional or environmental circumstance is the focus of a large portion of this book. The influence of these quantitative differences is explored in chapters on characterization, selection, and quality control methods including gas chromatographic profiles. The practice of ameliorating these variations with diluted or adulterated blends to produce a consistent product characteristic is also evaluated. The final portion of the book examines the role mint plays in the pharmaceutical, personal and oral care, aromatherapy, and flavor industries including confections, tobacco, and alcohol. With extensive information from internationally known experts in their field, Mint: The Genus Mentha is an invaluable companion for all those actively engaged in the research, cultivation, marketing, or product development of mint.



فهرست مطالب

Cover......Page 1
Mint: The Genus Mentha......Page 2
ISBN              9780849307799......Page 4
Copyright......Page 5
Preface to the Series......Page 6
Preface......Page 8
Acknowledgments......Page 10
Editor......Page 12
Contributors......Page 14
Table of Contents......Page 16
Mentha: An Overviewof Its Classification and Relationships......Page 18
INTRODUCTION......Page 20
TAXONOMIC HISTORY OF MENTHA......Page 21
MATERIALS AND METHODS......Page 22
RESULTS AND CONCLUSIONS......Page 24
KEY TO THE SPECIES OF MENTHA......Page 32
ENUMERATION OF SPECIES......Page 33
EXCLUDED SPECIES......Page 51
REFERENCES......Page 52
CONTENTS......Page 58
ANATOMY......Page 59
PHYSIOLOGY......Page 63
BIOSYNTHESIS AND MOLECULAR BIOLOGY......Page 72
TISSUE CULTURE AND BIOTECHNOLOGY......Page 83
REFERENCES......Page 94
CONTENTS......Page 104
HISTORY OF U.S. PEPPERMINT AND SPEARMINT PRODUCTION......Page 105
MINT AGRONOMY IN THE UNITED STATES......Page 109
REFERENCES......Page 145
INTRODUCTION......Page 154
GEOGRAPHICAL AREAS OF MINT CULTIVATION......Page 155
GENETIC RESOURCES UNDER CULTIVATION......Page 157
PROPAGATION OF PLANTING MATERIAL......Page 162
PLANTING OF MAIN CROP......Page 163
SEASONAL AGRONOMY......Page 165
HARVESTING......Page 168
LIFE TIME OF PLANTATION......Page 169
INTEGRATION OF MINT IN TRADITIONAL ROTATIONS......Page 171
OIL DISTILLATION......Page 172
FUTURE PROSPECTS......Page 177
REFERENCES......Page 178
CONTENTS......Page 182
THE ESSENTIAL OIL AND AROMA CHEMICAL INDUSTRY......Page 183
CORNMINT......Page 184
SPEARMINT......Page 186
PEPPERMINT......Page 187
WATER SUPPLY......Page 188
PLANTING......Page 189
FIELD MANAGEMENT PRACTICES......Page 191
FIELD MANAGEMENT FOR SECOND HARVEST......Page 194
CULTIVAR PURIFICATION AND REJUVENATION......Page 195
INTERCROPPING CORNMINT WITH OTHER CROPS......Page 196
MINT OIL PRODUCTION......Page 198
REFERENCES......Page 200
INTRODUCTION......Page 202
A HISTORICAL AND CURRENT PERSPECTIVE......Page 204
THE THEORY OF STEAM DISTILLATION......Page 213
CONCLUSION......Page 232
REFERENCES......Page 233
CONTENTS......Page 234
Mentha citrata OIL ex Mentha aquatica L. var.citrata (EHRH.) FRESEN......Page 235
CORNMINT OIL ex Mentha canadensis L.......Page 237
PEPPERMINT OIL ex Mentha piperita L.......Page 263
PENNYROYAL OIL ex Mentha pulegium L.......Page 286
NATIVE SPEARMINT OIL ex Mentha spicata L.......Page 294
SCOTCH SPEARMINT OIL ex Mentha gracilis SOLE......Page 312
REFERENCES......Page 326
Appendix Structures of Some Important Constituents of Mint Oils......Page 337
CONTENTS......Page 342
Mentha dahurica FISCH. ex BENTH.......Page 343
Mentha laxiflora BENTH.......Page 356
Mentha suaveolens EHRH.......Page 357
Mentha3smithiana R. GRAHAM......Page 358
REFERENCES......Page 359
PRODUCTION SUMMARY AND GENERAL TRENDS......Page 364
QUALITY CONTROL CONSIDERATIONS......Page 371
REGULATORY CONSIDERATIONS......Page 379
IMPROVEMENT OF OIL QUALITY OR COMPONENT ISOLATION......Page 385
MINT OIL STORAGE CONDITIONS......Page 386
REFERENCES......Page 387
INTRODUCTION......Page 388
NATURAL MENTHOL......Page 389
SYNTHETIC MENTHOL......Page 399
REFERENCES......Page 412
INTRODUCTION......Page 416
PEPPERMINT OIL DIFFERENTIATION......Page 419
SPEARMINT OIL DIFFERENTIATION......Page 421
DEMENTHOLIZED CORNMINT OIL DIFFERENTIATION......Page 424
MINT OIL STANDARDIZATION......Page 428
MINT OIL ADULTERATION......Page 430
NATURAL MENTHOL......Page 434
CHIRALITY OF MINT OIL CONSTITUENTS......Page 435
REFERENCES......Page 436
CONTENTS......Page 438
INTRODUCTION......Page 439
MINT OILS......Page 440
SAFETY ASSESSMENT OF MINT OILS AND THEIR CONSTITUENTS......Page 451
REVIEWS OF THE TOXICOLOGY OF SELECTED CONSTITUENTS OF MINT OILS......Page 468
SHORT SUMMARIES OF THE POTENTIAL TOXICOLOGY OF SPECIFIC ESSENTIAL OILS FROM THE MINT FAMILY......Page 494
REFERENCES......Page 500
INTRODUCTION......Page 514
ENTEROHEMORRHAGIC Escherichia coli......Page 516
FOOD-POISONING BACTERIA......Page 519
ANTIFUNGAL ACTIVITY OF MENTHA......Page 525
ANTIVIRAL ACTIVITY......Page 529
CONCLUSIONS......Page 530
REFERENCES......Page 531
PEPPERMINT AND MENTHOL......Page 536
PENNYROYAL......Page 538
REFERENCES......Page 539




نظرات کاربران

تمامی حقوق معنوی و مادی وبسایت متعلق به اینترنشنال لایبرری می باشد
نماد اعتماد الکترونیکی