مشخصات کتاب

Milk Processing and Quality Management (Society of Dairy Technology series)

ویرایش:  
نویسندگان: Adnan Tamime  
سری:  
ISBN (شابک) : 1405145307, 9781405145305 
ناشر: Wiley-Blackwell 
سال نشر: 2009 
تعداد صفحات: 343 
زبان: English  
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 4 مگابایت 

در صورت تبدیل فایل کتاب Milk Processing and Quality Management (Society of Dairy Technology series) به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب فرآوری و مدیریت کیفیت شیر ​​(مجموعه فناوری های صنایع لبنی) نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب فرآوری و مدیریت کیفیت شیر ​​(مجموعه فناوری های صنایع لبنی)

انجمن فناوری لبنیات (SDT) با Wiley-Blackwell ملحق شده است تا مجموعه ای از کتاب های راهنمای فنی مرتبط با لبنیات را تولید کند که منبع ارزشمندی را برای همه دست اندرکاران صنعت لبنیات فراهم می کند. از پزشکان گرفته تا فن‌آورانی که در صنایع لبنی در مقیاس بزرگ سنتی و مدرن کار می‌کنند. جلد پنجم این مجموعه، پردازش شیر و مدیریت کیفیت، راهنمایی به موقع و جامعی را در مورد فرآوری شیرهای مایع با گردآوری مشارکت‌های کارشناسان برجسته در سراسر جهان ارائه می‌کند. . این کتاب مهم تمام جنبه های اصلی تولید، ذخیره سازی و فرآوری شیر بهداشتی و سایر موضوعات کلیدی مانند: میکروبیولوژی شیرهای خام و بازار را پوشش می دهد. پرسنل اجرای ایمنی، پرسنل کنترل کیفیت، تامین کنندگان تجهیزات صنایع لبنی و شرکت های مواد غذایی باید علاقه زیادی به این کتاب تجاری مهم پیدا کنند که همچنین کتابخانه هایی را در مؤسسات تحقیقاتی لبنیات و مواد غذایی با یک مرجع ارزشمند برای این حوزه مهم فراهم می کند.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

The Society of Dairy Technology (SDT) has joined with Wiley-Blackwell to produce a series of technical dairy-related handbooks providing an invaluable resource for all those involved in the dairy industry; from practitioners to technologists working in both traditional and modern large-scale dairy operations.The fifth volume in the series, Milk Processing and Quality Management, provides timely and comprehensive guidance on the processing of liquid milks by bringing together contributions from leading experts around the globe. This important book covers all major aspects of hygienic milk production, storage and processing and other key topics such as:Microbiology of raw and market milksQuality controlInternational legislationSafetyHACCP in milk processingAll those involved in the dairy industry including food scientists, food technologists, food microbiologists, food safety enforcement personnel, quality control personnel, dairy industry equipment suppliers and food ingredient companies should find much of interest in this commercially important book which will also provide libraries in dairy and food research establishments with a valuable reference for this important area.

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Spatial Fleming-Viot Models with Selection and Mutation

دانلود کتاب Science and football III : proceedings of the Third World Congress of Science and Football, Cardiff, Wales, 9-13 April, 1995

دانلود کتاب Performance Tasks and Rubrics for Upper Elementary Mathematics: Meeting Rigorous Standards and Assessments

دانلود کتاب Diario. Vol. II (1941-1943)

دانلود کتاب Out and About with Windsor French