Microbiological Methods for Environment, Food and Pharmaceutical Analysis

این کتاب شرح وسیعی از جنبه های کاربردی مختلف میکروبیولوژی برای ارزیابی کیفیت و ایمنی در غذا، آب، خاک، محیط زیست و علوم دارویی ارائه می دهد. این کار به موقع است، زیرا ایمنی و کیفیت کالاهای مختلف مانند آب و فاضلاب، غذا، داروهای دارویی و دستگاه‌های پزشکی در کشورهای در حال توسعه در سطح جهان برای بهبود کیفیت سلامت عمومی در حوزه‌هایی از امنیت غذایی تا قرار گرفتن در معرض بیماری‌ها از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است. این کتاب مقدمه ای بر مفاهیم اساسی ایمنی زیستی و شیوه های میکروبیولوژیکی مرتبط ارائه می دهد و این روش ها را در بسیاری از رشته ها در فصل های موضوع محور به کار می برد. هر فصل آزمایش‌ها و تمرین‌هایی را ارائه می‌کند که مربوط به حوزه خاص مورد علاقه در تحقیقات میکروبیولوژیکی است، که به خوانندگان اجازه می‌دهد تا دانش کسب‌شده در یک محیط آزمایشگاهی یا کلاس درس را برای مشاهده روش‌های میکروبیولوژیکی مورد بحث در عمل به کار ببرند. این کتاب برای صنعت گران، محققان، دانشگاهیان و دانشجویان کارشناسی/کارشناسی ارشد میکروبیولوژی، بیوتکنولوژی، گیاه شناسی و علوم دارویی مفید خواهد بود. هدف این متن کمک قابل توجهی در هدایت موثر دانشمندان، تحلیلگران، تکنسین های آزمایشگاهی و مدیران کیفیت است که با میکروبیولوژی در زمینه های صنعتی و تجاری کار می کنند.

This book provides a broad account of various applied aspects of microbiology for quality and safety evaluations in food, water, soil, environment and pharmaceutical sciences. The work is timely, as the safety and quality of various commodities such as water and wastewater, food, pharmaceutical medications and medical devices are of paramount concern in developing countries globally for improved public health quality in areas ranging from food security to disease exposure. The book offers an introduction to basic concepts of biosafety and related microbiological practices and applies these methodologies to a multitude of disciplines in subject-focused chapters. Each chapter offers experiments and exercises pertaining to the specific area of interest in microbiological research, which will allow readers to apply the knowledge gained in a laboratory or classroom setting to see the microbiological methods discussed in practice. The book will be useful for industrialists, researchers, academics and undergraduate/graduate students of microbiology, biotechnology, botany and pharmaceutical sciences. The text aims to be a significant contribution in effectively guiding scientists, analysts, lab technicians and quality managers working with microbiology in industrial and commercial fields.