Microbiological Analysis of Foods and Food Processing Environments

تجزیه و تحلیل میکروبیولوژیکی غذاها و محیط‌های پردازش مواد غذایی متن کاملی است که بر کاربردهای آزمایشگاهی میکروبیولوژی مواد غذایی تمرکز دارد. این کتاب مراحل دقیق و نمایش های بصری موثر با مورفولوژی میکروبی را ارائه می دهد که به راحتی قابل درک است. بخش ها اهمیت ویژگی های میکروارگانیسم ها در جداسازی و شمارش میکروارگانیسم ها را مورد بحث قرار می دهند. کاربران در مورد ویژگی‌های میکروارگانیسم‌ها در پزشکی، صنایع غذایی، آزمایشگاه‌های آنالیز، حفاظت از غذاها در برابر خطرات میکروبی و مشکلات و راه‌حل‌های پزشکی و صنایع غذایی اطلاعات بیشتری کسب خواهند کرد.

ایمنی مواد غذایی، کاربرد استانداردهای غذایی، و شناسایی میکروارگانیسم‌ها در محیط‌های مختلف به آگاهی از میکروارگانیسم‌ها در منابع آنها بستگی دارد و این کتاب را برای بسیاری از متخصصان صنعت مفید می‌کند.

Microbiological Analysis of Foods and Food Processing Environments is a well-rounded text that focuses on food microbiology laboratory applications. The book provides detailed steps and effective visual representations with microbial morphology that are designed to be easily understood. Sections discuss the importance of the characteristics of microorganisms in isolation and enumeration of microorganisms. Users will learn more about the characteristics of microorganisms in medicine, the food industry, analysis laboratories, the protection of foods against microbial hazards, and the problems and solutions in medicine and the food industry.

Food safety, applications of food standards, and identification of microorganisms in a variety of environments depend on the awareness of microorganisms in their sources, making this book useful for many industry professionals.