دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Microbiological Analysis of Food and Water
دانلود کتاب تجزیه و تحلیل میکروبیولوژیکی غذا و آب
مشخصات کتاب
Microbiological Analysis of Food and Water
ویرایش: نویسندگان: N.F. Lightfoot, E.A. Maier سری: ISBN (شابک) : 0444829113, 9780080536514 ناشر: Elsevier Science سال نشر: 1998 تعداد صفحات: 285 زبان: English فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 21 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 42,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Microbiological Analysis of Food and Water به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب تجزیه و تحلیل میکروبیولوژیکی غذا و آب نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب تجزیه و تحلیل میکروبیولوژیکی غذا و آب
با کمک متخصصان پیشرو میکروبیولوژی تضمین کیفیت (QA) و کنترل کیفیت (QC) در اروپا، مجموعه کاملی از دستورالعمل ها در مورد نحوه شروع و پیاده سازی یک سیستم کیفیت در آزمایشگاه میکروبیولوژیکی تهیه شده است که توسط کمیسیون اروپا از طریق برنامه اندازه گیری و آزمایش این کارگروه شامل میکروبیولوژیست‌های آب و غذا از آزمایشگاه‌های مختلف آزمایش، دانشگاه‌ها و صنعت، و همچنین آماردانان و متخصصان QA و QC در شیمی بود. این کتاب حاوی نتایج کار آنها است. این با هدف صریح استفاده از عبارت ساده اما دقیق نوشته شده است تا برای همه کارکنان آزمایشگاه میکروبیولوژی قابل دسترسی باشد. برای سهولت مطالعه، موارد تخصصی تر، به ویژه برخی درمان های آماری، به عنوان ضمیمه به کتاب اضافه شده است. تمام ابزارهای QA و QC ذکر شده در این دستورالعمل ها توسط نویسندگان در آزمایشگاه های خودشان توسعه یافته و اعمال شده است. تمام جنبه های مربوط به مواد مرجع و مطالعات بین آزمایشگاهی تا حد زیادی از پروژه های انجام شده در BCR و برنامه های اندازه گیری و آزمایش کمیسیون اروپا گرفته شده است. با روش های مختلف کنترل کیفیت، معرفی آنها در آزمایشگاه به نظر می رسد یک کار بزرگ نویسندگان تشخیص می دهند که هر مدیر آزمایشگاه، بسته به نوع و اندازه آزمایشگاه مورد نظر، مناسب ترین روش ها را انتخاب می کند. نهادهای اعتباربخشی انتظار معرفی همه اقدامات را نخواهند داشت، فقط آنهایی را که برای یک آزمایشگاه خاص مناسب است. کنترلی که هم برای تحلیلگر و هم برای مدیریت ارشد اعمال می شود. استفاده از مواد مرجع برای کنترل آماری روش ها و استفاده از مواد مرجع تایید شده (از جمله ابزارهای آماری) را توصیف می کند.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
With the help of leading Quality Assurance (QA) and Quality Control (QC) microbiology specialists in Europe, a complete set of guidelines on how to start and implement a quality system in a microbiological laboratory has been prepared, supported by the European Commission through the Measurement and Testing Programme. The working group included food and water microbiologists from various testing laboratories, universities and industry, as well as statisticians and QA and QC specialists in chemistry.This book contains the outcome of their work. It has been written with the express objective of using simple but accurate wording so as to be accessible to all microbiology laboratory staff. To facilitate reading, the more specialized items, in particular some statistical treatments, have been added as an annex to the book. All QA and QC tools mentioned within these guidelines have been developed and applied by the authors in their own laboratories. All aspects dealing with reference materials and interlaboratory studies have been taken in a large part from the projects conducted within the BCR and Measurement and Testing Programmes of the European Commission.With so many different quality control procedures, their introduction in a laboratory would appear to be a formidable task. The authors recognize that each laboratory manager will choose the most appropriate procedures, depending on the type and size of the laboratory in question. Accreditation bodies will not expect the introduction of all measures, only those that are appropriate for a particular laboratory.Features of this book:• Gives all quality assurance and control measures to be taken, from sampling to expression of results• Provides practical aspects of quality control to be applied both for the analyst and top management• Describes the use of reference materials for statistical control of methods and use of certified reference materials (including statistical tools).
فهرست مطالب
Content:
Preface, Pages v-vii, N.F. Lightfoot, E.A. Maier
List of contributors, Page ix
Chapter 1 - Scope and purpose, Pages 1-8
Chapter 2 - Implementation of quality assurance programmes, Pages 9-18
Chapter 3 - People, management and organization, Pages 19-31
Chapter 4 - Sampling, Pages 33-49
Chapter 5 - Equipment, Pages 51-85
Chapter 6 - Materials, Pages 87-108
Chapter 7 - Quantitative method and procedure assessment, Pages 109-148
Chapter 8 - Analytical quality control in microbiology, Pages 149-189
Chapter 9 - Handling and reporting results, Pages 191-219
Chapter 10 - Accreditation, Pages 221-228
Annex - Statistics for quality assurance in food and water microbiology, Pages 229-257
Appendix A, Pages 259-260
Appendix B - Preparation of test sample for first-level quality control of plate and membrane filter counts, Pages 261-262
Index, Pages 263-266
