Microbial Surfactants: Volume I: Production and Applications: 1 (Industrial Biotechnology)

ویرایش: [1 ed.] 
نویسندگان: R.Z. Sayyed (editor),  Hesham Ali El-Enshasy (editor),  Bee Hameeda (editor)  
سری:  
ISBN (شابک) : 9780367521189, 0367521180 
ناشر: CRC Press 
سال نشر: 2021 
تعداد صفحات: 326
[327] 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 11 Mb 

قیمت کتاب (تومان) : 31,000



بیوسورفکتانت‌ها بیومولکول‌های فعال سطحی هستند که توسط میکروارگانیسم‌ها تولید می‌شوند. بیوسورفکتانت ها به دلیل خواص منحصر به فرد خود از جمله فعالیت سطحی بالا، ویژگی بالا، سمیت کم، تحمل به pH، دما و قدرت یونی، زیست تخریب پذیری، قابلیت امولسیون کنندگی و امولسیون کنندگی عالی، فعالیت ضد میکروبی، اهمیت تجاری پیدا کرده اند. توانایی کار در شرایط سخت و سهولت نسبی آماده سازی. بیوسورفکتانت ها در صنایع مختلفی از جمله مواد شیمیایی آلی، نفت، پتروشیمی، معدن، متالورژی (عمدتاً بیولیچینگ)، مواد شیمیایی کشاورزی، کودها، غذاها، نوشیدنی ها، آرایشی و بهداشتی، داروسازی و بسیاری دیگر استفاده می شوند.

< p>هدف این کتاب برجسته کردن جنبه‌های کلیدی از اصول اولیه تا مفاهیم پیشرفته، طبقه‌بندی، تولید و کاربردها در زمینه‌های مختلف مانند کشاورزی، بهداشت، پاکسازی زیستی، صنایع، داروسازی، بازیافت نفت، محیط زیست و فناوری نانو است. همچنین به عنوان یک مقاله عالی و گسترده در مورد تخمیر، بازیابی، ژنومیک و متاژنومیکس تولید بیوسورفکتانت عمل می کند. این کتاب بر تولید بیوسورفکتانت از باکتری ها، تنوع باکتری های تولید کننده بیوسورفکتانت و نیاز صنعتی به بیوسورفکتانت تمرکز دارد.

Biosurfactants are the surface-active biomolecules produced by microorganisms. Biosurfactants have gained commercial significance due to their unique properties, such as high surface activity, high specificity, low toxicity, tolerance to pH, temperature and ionic strength, biodegradability, excellent emulsifying and demulsifying ability, antimicrobial activity, ability to work under extreme conditions, and relative ease of preparation. Biosurfactants are used in several industries, including organic chemicals, petroleum, petrochemicals, mining, metallurgy (mainly bioleaching), agrochemicals, fertilizers, foods, beverages, cosmetics, pharmaceuticals and many others.

The aim of this book is to highlight key aspects from basics to advanced concepts, classifications, production and applications in various fields such as agriculture, health, bioremediation, industries, pharmaceutical, oil recovery, environment, and nanotechnology. It also serves as an excellent and expansive literature on fermentation, recovery, genomics, and metagenomics of biosurfactant production. The book focuses on the biosurfactant production from bacteria, the diversity of biosurfactant producing bacteria, and industrial need of biosurfactant.