Microbial Extremozymes: Novel Sources and Industrial Applications

Extremozymes میکروبی: منابع جدید و کاربردهای صنعتی یک منبع منحصر به فرد از اطلاعات تحقیقاتی عملی در مورد آخرین منابع و فن آوری های جدید در مورد اکستروموزیم ها در تصفیه زیستی، مدیریت زباله، ارزش گذاری محصولات جانبی صنعتی است. ، تبدیل زیستی پلیمرهای طبیعی، تغذیه، ایمنی مواد غذایی و تشخیص بیماری. دانش گسترده و کاربردهای متنوع این کتاب برای صنایع غذایی، صنایع لبنی، فرآوری میوه و سبزیجات، و صنایع پخت و نوشیدنی، و همچنین صنایع داروسازی و زیست پزشکی مفید است. این یک منبع مختصر و فراگیر برای طیف وسیعی از دانشمندان است که برای تقویت و تحقیق به دانش اکستروموزیم ها نیاز دارند.

علاوه بر این، دانش به روز شده ای از آنزیم های میکروبی جدا شده از محیط های شدید (دما، و غیره) و کاربردهای بیوتکنولوژیکی آنها ارائه می دهد. برای محققان، دانشمندان و دانشجویان در تحقیقات آنزیمی مفید خواهد بود. علاوه بر این، کاربران صنایع لبنی و نانوایی از محتوای ارائه شده بهره مند خواهند شد.

Microbial Extremozymes: Novel Sources and Industrial Applications is a unique resource of practical research information on the latest novel sources and technologies regarding extremozymes in bioremediation, waste management, valorization of industrial by-products, biotransformation of natural polymers, nutrition, food safety and diagnosis of disease. The book's broad knowledge and varying applications are useful to the food industry, dairy industry, fruit and vegetable processing, and baking and beverages industries, as well as the pharmaceutical and biomedical industries. This is a concise, all-encompassing resource for a range of scientists needing knowledge of extremozymes to enhance and research.

Furthermore, it provides an updated knowledge of microbial enzymes isolated from extreme environments (temperatures, etc.) and their biotechnological applications. It will be useful to researchers, scientists and students in enzyme research. In addition, users from the dairy and baking industries will benefit from the presented content.