Mexican Everyday

دسته بندی: پخت و پز
ویرایش: 1st 
نویسندگان: Rick Bayless,  Christopher Hirsheimer,  Deann Groen Bayless  
سری:  
ISBN (شابک) : 039306154X, 9780393061543 
ناشر: W. W. Norton 
سال نشر: 2005 
تعداد صفحات: 0 
زبان: English 
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 8 مگابایت 

قیمت کتاب (تومان) : 46,000



سرانجام، کتاب آشپزی که غذای مکزیکی را به آسانی در دسترس قرار می‌دهد: به‌عنوان بخشی از کتاب سالانه بهترین‌های آشپزی، به مجله غذا و شراب 25 بهترین کتاب آشپزی سال نامگذاری شد.< /strong>

در کتاب‌های قبلی‌اش، ریک بی‌لس درک آمریکایی‌ها از غذاهای مکزیکی را تغییر داد و در حالی که خوانندگان را در بازارها و غرفه‌های خیابانی در مکزیک قدم می‌زد، غذاهای معتبر و روش‌های آشپزی را معرفی کرد. همان‌قدر که ریک عاشق طعم‌های جسورانه غذاهای مکزیکی است، می‌داند که تهیه بسیاری از غذاهای مکزیکی به زمان بیشتری نسبت به بسیاری از ما نیاز دارد. Mexican Everyday با در نظر گرفتن حساسیت های زمانی زندگی مدرن نوشته شده است. این مجموعه ای از 90 دستور غذا با طعم کامل است - مانند تاکوی مرغ شیلی سبز، سالاد سیویچ میگو، استیک چیپوتل با لوبیا سیاه - که سه معیار برای غذای "روزانه" را برآورده می کند: 1) اکثر آنها به کمتر از 30 دقیقه نیاز دارند. 2) طعم تازه و تمیز آماده سازی های ساده و معتبر را دارند. و 3) آنها از نظر تغذیه ای متعادل و وعده های غذایی با ویژگی های کامل هستند - بدون نیاز به غذاهای جانبی مفصل. این کتاب همراه با یک مجموعه تلویزیونی عمومی سیزده قسمتی، غذاهایی را ارائه می دهد که می توانید با خانواده و دوستان، روز به روز بخورید.

At last, a cookbook that brings Mexican food within easy reach: named to Food & Wine Magazine’s Year’s 25 Best Cookbooks as part of its annual Best of the Best cookbook.

In his previous books, Rick Bayless transformed America's understanding of Mexican cuisine, introducing authentic dishes and cooking methods as he walked readers through Mexican markets and street stalls. As much as Rick loves the bold flavors of Mexican foods, he understands that preparing many Mexican specialties requires more time than most of us have. Mexican Everyday is written with the time sensitivities of modern life in mind. It is a collection of 90 full-flavored recipes―like Green Chile Chicken Tacos, Shrimp Ceviche Salad, Chipotle Steak with Black Beans―that meet three criteria for "everyday" food: 1) most need less than 30 minutes' involvement; 2) they have the fresh, clean taste of simple, authentic preparations; and 3) they are nutritionally balanced, full-featured meals―no elaborate side dishes required. Companion to a thirteen-part public television series, this book provides dishes you can eat with family and friends, day in and day out.