مشخصات کتاب

Memories of Philippine Kitchens

ویرایش: Rev Upd 
نویسندگان: Amy Besa. Romy Dorotan  
سری:  
ISBN (شابک) : 1584799730, 9781584799733 
ناشر: Stewart, Tabori and Chang 
سال نشر: 2012 
تعداد صفحات: 0 
زبان: English 
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 40 مگابایت 

در صورت تبدیل فایل کتاب Memories of Philippine Kitchens به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب خاطرات آشپزخانه های فیلیپینی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب خاطرات آشپزخانه های فیلیپینی



در خاطرات آشپزخانه های فیلیپینی که به تازگی اصلاح و به روز شده است، ایمی بسا و رومی دوروتان، صاحبان و سرآشپز Purple Yam و سابقاً Cendrillon در منهتن، ظاهری جذاب و بسیار شخصی ارائه می دهند. در غذاهای فیلیپینی و فرهنگ. از adobo تا pancit، lumpia تا kinilaw، نویسندگان منشأ غذاهای بومی فیلیپینی و تأثیر فرهنگ‌های خارجی بر آشپزی را دنبال می‌کنند. بیش از 100 دستور غذای منحصربه‌فرد، که از آشپزخانه‌های خصوصی و منوی تحسین‌شده Purple Yam استخراج شده‌اند، منعکس‌کننده غذاهای کلاسیک و همچنین غذاهای فیلیپینی معاصر هستند. این کتاب مملو از صدها عکس و داستان مجلل از نویسندگان و دیگر آشپزهای برجسته است، مطالعه در داخل و خارج از آشپزخانه لذت بخش است.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

In the newly revised and updated Memories of Philippine Kitchens, Amy Besa and Romy Dorotan, owners and chef at the Purple Yam and formerly of Cendrillon in Manhattan, present a fascinating—and very personal—look at Filipino cuisine and culture. From adobo to pancit, lumpia to kinilaw, the authors trace the origins of native Filipino foods and the impact of foreign cultures on the cuisine. More than 100 unique recipes, culled from private kitchens and the acclaimed Purple Yam menu, reflect classic dishes as well as contemporary Filipino food. Filled with hundreds of sumptuous photographs and stories from the authors and other notable cooks, this book is a joy to peruse in and out of the kitchen.

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب National accounts of oecd countries : main aggregates, 1991-2002.

دانلود کتاب Designing Sustainable Energy for All

دانلود کتاب Frontiers in Sensing: From Biology to Engineering

دانلود کتاب The World's Air Forces: An Illustrated Review of World Air Power

دانلود کتاب OECD development co-operation peer reviews. Ireland 2014.