ورود به حساب

نام کاربری گذرواژه

گذرواژه را فراموش کردید؟ کلیک کنید

حساب کاربری ندارید؟ ساخت حساب

ساخت حساب کاربری

نام نام کاربری ایمیل شماره موبایل گذرواژه

برای ارتباط با ما می توانید از طریق شماره موبایل زیر از طریق تماس و پیامک با ما در ارتباط باشید


09117307688
09117179751

در صورت عدم پاسخ گویی از طریق پیامک با پشتیبان در ارتباط باشید

دسترسی نامحدود

برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند

ضمانت بازگشت وجه

درصورت عدم همخوانی توضیحات با کتاب

پشتیبانی

از ساعت 7 صبح تا 10 شب

دانلود کتاب Medieval Masterchef: Archaeological and Historical Perspectives on Eastern Cuisine and Western Foodways

دانلود کتاب Masterchef Medieval: چشم اندازهای باستان شناسی و تاریخی در مورد غذاهای شرقی و غذاهای غربی

Medieval Masterchef: Archaeological and Historical Perspectives on Eastern Cuisine and Western Foodways

مشخصات کتاب

Medieval Masterchef: Archaeological and Historical Perspectives on Eastern Cuisine and Western Foodways

دسته بندی: تاریخ
ویرایش:  
نویسندگان:   
سری: Medieval and Post-Medieval Mediterranean Archaeology 
ISBN (شابک) : 9782503575797 
ناشر: Brepols Publishers 
سال نشر: 2017 
تعداد صفحات: 403 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 10 مگابایت

قیمت کتاب (تومان) : 45,000



ثبت امتیاز به این کتاب

میانگین امتیاز به این کتاب :
       تعداد امتیاز دهندگان : 9


در صورت تبدیل فایل کتاب Medieval Masterchef: Archaeological and Historical Perspectives on Eastern Cuisine and Western Foodways به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب Masterchef Medieval: چشم اندازهای باستان شناسی و تاریخی در مورد غذاهای شرقی و غذاهای غربی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.


توضیحاتی در مورد کتاب Masterchef Medieval: چشم اندازهای باستان شناسی و تاریخی در مورد غذاهای شرقی و غذاهای غربی

باستان شناسی غذا از همه جهات "دور" است. تمرکز در این مجموعه متنوع از مطالعات محققان کلیدی در این زمینه بر روی آشپزی و راه های غذایی در مدیترانه و شمال غربی اروپا در طول قرون وسطی و پس از قرون وسطی (حدود 6 تا 20 قرن) است. دامنه مشارکت‌ها شامل دیدگاه‌های باستان‌شناسی و تاریخی در مورد عادات غذایی، تکنیک‌های آشپزی، شیوه‌های رژیم غذایی و آداب سفره‌پزشکی در جهان اسلام، امپراتوری بیزانس، کشورهای صلیبی، اروپای قرون وسطی و رنسانس و امپراتوری عثمانی است. این جلد وضعیتی از هنر یک قلمرو اغلب هنوز به سختی شناخته شده در باستان شناسی غذا را ارائه می دهد، که خواندن آن را برای محققان و مخاطبان بزرگتر به طور یکسان ضروری می کند.


توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

The archaeology of food is in all sorts of ways 'hot'. The focus in this varied collection of studies by key scholars in the field is on cuisine and foodways in the Mediterranean and north-western Europe during Medieval and Post-Medieval times (ca. 6th- 20th c.). The scope of the contributions encompasses archaeological and historical perspectives on eating habits, cooking techniques, diet practices and table manners in the Islamic World, the Byzantine Empire, the Crusader States, Medieval and Renaissance Europe and the Ottoman Empire. The volume offers a state of the art of an often still hardly known territory in gastronomical archaeology, which makes it essential reading for scholars and a larger audience alike.





نظرات کاربران

تمامی حقوق معنوی و مادی وبسایت متعلق به اینترنشنال لایبرری می باشد
نماد اعتماد الکترونیکی