مشخصات کتاب

Meathooked: the history and science of our 2.5-million-year obsession with meat

ویرایش:  
نویسندگان: Zaraska. Marta  
سری:  
ISBN (شابک) : 9780465098729, 046509872X 
ناشر: Basic Books 
سال نشر: 2016;2015 
تعداد صفحات: 0 
زبان: English 
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 2 مگابایت 

کلمات کلیدی مربوط به کتاب Meathooked: تاریخ و علم وسواس 2.5 میلیون ساله ما با گوشت: پخت و پز -- عمومی ، رژیم غذایی ، ترجیحات غذایی ، حیوانات گوشتی ، صنعت و تجارت گوشت ، گوشت -- جنبه های روانی ، گوشت -- جنبه های روانی ، پخت و پز -- عمومی

در صورت تبدیل فایل کتاب Meathooked: the history and science of our 2.5-million-year obsession with meat به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب Meathooked: تاریخ و علم وسواس 2.5 میلیون ساله ما با گوشت نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب Meathooked: تاریخ و علم وسواس 2.5 میلیون ساله ما با گوشت

فرهنگ‌ها و سنت‌های گوشتی جهان را کاوش می‌کند تا بینش‌هایی را در مورد اینکه چرا میل به پروتئین حیوانی در انسان ایجاد شده و چرا حفظ سبک زندگی گیاه‌خواری با وجود هشدارهای بهداشتی بسیار دشوار است، به اشتراک بگذارد. گوشت‌خواران را وارد کنید - مغزهای بزرگ، روده‌های کوچک، و سیاست گوشت -- خوب، بد، و آهن هِم -- شیمی عشق: اومامی، عطر و چربی -- چرا آبراموویچ طعم خوبی دارد؟ -- تکان دادن سگ تقاضا -- خوردن نمادها -- کافران نیمه دیوانه و با ظاهر ترش ، یا چرا گیاهخواری در گذشته شکست خورد -- چرا ترک گوشت ممکن است برای برخی از ما سخت تر باشد -- سیخ سگ ، همبرگر گوشت گاو ، و سایر گوشت های عجیب و غریب -- انقلاب صورتی، یا چگونه آسیا به سرعت به گوشت گیر می کند -- آینده رژیم های غذایی مبتنی بر گوشت ما -- پایان: انتقال تغذیه، مرحله 5.

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

Explores the world's meat cultures and traditions to share insights into why a craving for animal protein evolved in humans and why vegetarian lifestyles are so difficult to maintain despite health warnings.;Enter meat-eaters -- Big brains, small guts, and the politics of meat -- The good, the bad, and the heme iron -- The chemistry of love : umami, aromas, and fat -- Why would Abramovich taste good? -- Wagging the dog of demand -- Eating symbols -- The half-crazed, sour-visaged infidels, or Why vegetarianism failed in the past -- Why giving up meat may be harder for some of us -- Dog skewers, beef burgers, and other weird meats -- The pink revolution, or How Asia is getting hooked on meat, fast -- The future of our meat-based diets -- Epilogue: The nutrition transition, stage 5.

فهرست مطالب

Content: Enter meat-eaters --
Big brains, small guts, and the politics of meat --
The good, the bad, and the heme iron --
The chemistry of love : umami, aromas, and fat --
Why would Abramovich taste good? --
Wagging the dog of demand --
Eating symbols --
The half-crazed, sour-visaged infidels, or Why vegetarianism failed in the past --
Why giving up meat may be harder for some of us --
Dog skewers, beef burgers, and other weird meats --
The pink revolution, or How Asia is getting hooked on meat, fast --
The future of our meat-based diets --
Epilogue: The nutrition transition, stage 5.

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب The Impact of 9/11 on Politics and War: The Day that Changed Everything?

دانلود کتاب Unquiet Spirits

دانلود کتاب Forgotten Voices of the Blitz and the Battle For Britain: a New History in the Words of the Men and Women on Both Sides

دانلود کتاب El deseo homosexual. Terror anal

دانلود کتاب The SketchUp Workflow for Architecture: Modeling Buildings, Visualizing Design, and Creating Construction Documents with SketchUp Pro and LayOut