دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Matlagning 1
دانلود کتاب آشپزی 1
مشخصات کتاب
Matlagning 1
دسته بندی: پخت و پز ویرایش: نویسندگان: Helen Westblom Jonsson سری: ISBN (شابک) : 9789147107773 ناشر: Liber سال نشر: 2013 تعداد صفحات: 307 زبان: Swedish فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 89 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 50,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Matlagning 1 به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب آشپزی 1 نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب آشپزی 1
یک ابزار یادگیری کاملا جدید در مبحث دانش آشپزی\r\nآشپزی به شیوه ای حرفه ای مستلزم دانش هر دو روش صنایع دستی مدرن و سنتی است. اما فقط توانایی تهیه غذاهای سرد و گرم مهم نیست. همچنین باید بتوانید برای آشپزی برنامه ریزی کنید، مقادیر را محاسبه کنید، به صورت بهداشتی کار کنید و از ابزار و ماشین آلات مختلف به صورت ارگونومیک و ایمن استفاده کنید.\r\n\r\nادامه مطلب\r\nویژگی متمایز\r\n- روش های سنتی و مدرن\r\n- تصاویر آموزنده\r\n- بخش بزرگ دستور غذا\r\nآشپزی 1 شامل اصول اولیه نحوه سازماندهی و برنامه ریزی کار در آشپزخانه، ظروف آشپزخانه، ماشین آلات و سایر تجهیزات و همچنین روش های اولیه پخت و پز است.\r\nمطالب آموزشی به چهار بخش تقسیم می شود:\r\n- سازماندهی، برنامه ریزی و تجهیزات\r\n- آشپزخانه داغ\r\n- آشپزخانه سرد\r\n- نسخه\r\nدر پایان کتاب واژه نامه ای از اصطلاحات به کار رفته در موضوع آمده است. این کتاب با عکس های روشن و آموزنده به تصویر کشیده شده است که کمک زیادی به خواننده می کند. در فصول مختلف، وظایفی با ماهیت تحقیقی وجود دارد که به شما امکان می دهد بخش های نظری را به طور عملی اعمال کنید. داده ها درک درستی از آنچه در طول پخت و پز اتفاق می افتد و پیامدهای اقتصادی روش های مختلف پخت و پز را فراهم می کند.\r\nمطالب آموزشی برای دوره ای به همین نام در برنامه رستوران و غذا نوشته شده است.\r\nاین کتاب برنده جایزه انتشارات سوئد در سال 2014 در بخش وسایل کمک آموزشی شد.\r\n\r\nدرباره نویسندگان\r\nهلن وستبلوم جانسون معلم آشپزی، علوم غذایی، تغذیه و رژیم های غذایی خاص است.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Ett helt nytt läromedel inom ämnet matlagningskunskap Att laga mat på ett yrkesmässigt sätt kräver kunskaper om såväl moderna som traditionella hantverksmetoder. Men det är inte bara förmågan att tillaga varma och kalla rätter det handlar om. Man måste också kunna planera tillagningen, beräkna mängder, arbeta hygieniskt samt använda olika redskap och maskiner på ett ergonomiskt och säkert sätt. Läs mer Utmärkande drag - Traditionella och moderna metoder - Instruerande bilder - Stor receptdel Matlagning 1 innehåller grunderna i hur arbetet i köket kan organiseras och planeras, kökets redskap, maskiner och annan utrustning samt grundläggande matlagningsmetoder. Läromedlet är indelat i fyra delar: - Organisation, planering och utrustning - Varmkök - Kallkök - Recept I slutet av boken finns en ordlista med termer som används inom ämnet. Boken är illustrerad med tydliga instruerande fotografier som är till stor hjälp för läsaren. I de olika kapitlen finns uppgifter av utredande karaktär som gör att man praktiskt får tillämpa de teoretiska delarna. Uppgifterna ger dels en förståelse för vad som händer vid matlagning och dels vilka ekonomiska konsekvenser olika tillagningsmetoder ger. Läromedlet är skrivet för kursen med samma namn på restaurang- och livsmedelsprogrammet. Boken vann Svenska Publishing-Priset 2014 i kategorin läromedel. Om författarna Helen Westblom Jonsson är lärare i matlagning, livsmedelskunskap, näringslära och specialkoster.
نظرات کاربران
کتاب های مرتبط
دانلود کتاب Brot und Brötchen selber backen. Kreativ backen mit Sauerteig und Hefe
دانلود کتاب La nouvelle Collection de Choumicha - Gratins & Co
دانلود کتاب Food for the Mind, Body, and Spirit of Your Furfriend: 50 Food Treat Recipes for Your Dog
دانلود کتاب Sheila Lukins All Around the World Cookbook
دانلود کتاب The Amish canning cookbook: plain and simple living at its homemade best
دانلود کتاب Le Travail Du Sucre Les Fleurs
دانلود کتاب What's Cooking?
دانلود کتاب Gino's Healthy Italian for Less: 100 feelgood family recipes for under £5
