دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Mastering the grill: the owner’s manual for outdoor cooking
دانلود کتاب تسلط بر گریل: کتابچه راهنمای مالک برای پخت و پز در فضای باز
مشخصات کتاب
Mastering the grill: the owner’s manual for outdoor cooking
ویرایش:
نویسندگان: David Joachim. Andrew Schloss
سری:
ISBN (شابک) : 9780811878357, 9780811849647
ناشر: Chronicle Books
سال نشر: 2007
تعداد صفحات: 418
زبان: English
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 211 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 46,000
کلمات کلیدی مربوط به کتاب تسلط بر گریل: کتابچه راهنمای مالک برای پخت و پز در فضای باز: کباب کردن، پخت و پز، روش ها، کباب کردن و کباب کردن
در صورت تبدیل فایل کتاب Mastering the grill: the owner’s manual for outdoor cooking به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب تسلط بر گریل: کتابچه راهنمای مالک برای پخت و پز در فضای باز نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب تسلط بر گریل: کتابچه راهنمای مالک برای پخت و پز در فضای باز
کباب کردن یک علم است و تنها زمانی که علم کباب کردن را درک کنید
می توانید آن را به یک هنر تبدیل کنید. این همان چیزی است که
Mastering the Grill را در قفسه کتاب آشپزی برجسته می کند. از
تجهیزات (انواع کباب و ابزار) گرفته تا آتش (چوب، زغال چوب، یا
گاز) تا مواد تشکیل دهنده (گوشت، مرغ، ماهی و سبزیجات)، نویسندگان
دانش کباب‌پزی چشمگیر خود را برای توضیح دلایل و روش‌ها به اشتراک
گذاشته‌اند. به طور
واضح و جامع، عجب را تضمین می کند. علاوه بر صدها نکته و تکنیک،
این راهنمای نهایی مملو از تصاویر و عکس‌های خوش طعم به‌علاوه 350
دستور العمل مطمئن و همه چیز از مایه‌ها و مارینادها گرفته تا
پیش‌غذاها، خوراکی‌ها، مخلفات و دسرها است. تسلط بر گریل یک کلاس
کارشناسی ارشد در آشپزی است که قرار است به یک کلاسیک با رنگ سس و
خوش دست تبدیل شود. بیشتر
بخوانید...</ span>
چکیده:
چکیده:
مکانیک اساسی جنبه های مختلف کار با گریل را توضیح می دهد. این
کتاب که بر اساس نوع غذا سازماندهی شده است، با اطلاعات مربوط
به تجهیزات شروع می شود و حاوی نکاتی در مورد تمیز کردن،
نگهداری، و تعمیر
و همچنین نگهداری گریل و لیستی از بهترین ها است. ابزار و لوازم
جانبی، سوخت، و استارت‌های آتش نشانی. بیشتر
بخوانید...
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Grilling is a science, and it's only when you understand the
science of grilling that you can transform it into an art.
That's what makes Mastering the Grill a standout on the
cookbook shelf. From equipment (grill types and tools) to fire
(wood, charcoal, or gas) to ingredients (meat, poultry, fish,
and vegetables), the authors have shared their impressive
grilling know-how to explain the whys and the hows-and
guarantee the
wows-clearly and comprehensively. In addition to hundreds of
tips and techniques, this ultimate guide is packed with how-to
illustrations and mouthwatering photographs plus 350 surefire
recipes & mdashleverything from rubs and marinades to
appetizers, entrees, side dishes, and desserts. Mastering the
Grill is a master class in cooking, destined to become a
sauce-stained, well-thumbed classic. Read
more...
Abstract:
Abstract:
Explains the underlying mechanics of various aspects of
working a grill. Organized by type of food, this book starts
with information on the equipment and includes tips on
cleaning, maintenance, and repair as well as grill
storage and lists of the best tools and accessories, fuels,
and fire-starters. Read more...
