دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Margarine
دانلود کتاب مارگارین
مشخصات کتاب
Margarine
ویرایش: 1
نویسندگان: Dr. Hans Franzen (auth.)
سری: Chemische Technologie in Einzeldarstellungen
ISBN (شابک) : 9783662334997, 9783662338971
ناشر: Springer-Verlag Berlin Heidelberg
سال نشر: 1925
تعداد صفحات: 111
زبان: German
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 6 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 30,000
کلمات کلیدی مربوط به کتاب مارگارین: علوم غذایی
در صورت تبدیل فایل کتاب Margarine به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب مارگارین نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب مارگارین
این عنوان کتاب بخشی از پروژه دیجیتالی کردن آرشیو کتاب Springer با انتشاراتی است که از زمان آغاز به کار انتشارات در سال 1842 منتشر شده اند. ناشر با این آرشیو منابعی برای تحقیقات تاریخی و همچنین تحقیق در مورد تاریخ این رشته ارائه می دهد که باید در زمینه تاریخی بررسی شود. این عنوان قبل از سال 1945 منتشر شده است و به همین دلیل توسط ناشر در جهت گیری سیاسی و ایدئولوژیک خود که نمونه آن زمان بود تبلیغ نمی شود.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Dieser Buchtitel ist Teil des Digitalisierungsprojekts Springer Book Archives mit Publikationen, die seit den Anfängen des Verlags von 1842 erschienen sind. Der Verlag stellt mit diesem Archiv Quellen für die historische wie auch die disziplingeschichtliche Forschung zur Verfügung, die jeweils im historischen Kontext betrachtet werden müssen. Dieser Titel erschien in der Zeit vor 1945 und wird daher in seiner zeittypischen politisch-ideologischen Ausrichtung vom Verlag nicht beworben.
فهرست مطالب
Front Matter....Pages i-vii
Einleitung und Geschichtliches....Pages 1-2
Die Rohstoffe der Margarinefabrikation....Pages 3-20
Die Prüfung der Margarinerohstoffe....Pages 21-37
Die Milch und ihre Prüfung....Pages 37-43
Die Zusätze....Pages 43-47
Die Emulsionen....Pages 48-51
Die Fabrikation der Margarine....Pages 52-80
Die Prüfung der Margarine....Pages 80-89
Das Verhalten der Margarine beim Aufbewahren....Pages 89-93
Die Margarine als Nahrungsmittel....Pages 94-97
Back Matter....Pages 98-104
