دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Manual de pérdidas y desperdicios de Alimentos
دانلود کتاب راهنمای اتلاف و ضایعات مواد غذایی
مشخصات کتاب
Manual de pérdidas y desperdicios de Alimentos
ویرایش: [1 ed.] نویسندگان: Daniela Acuña Reyes, Alejandra Domper Rodríguez, Pilar Eguillor Recabarren, Carmen Gloria González González, Isabel Zacarías Hasbún سری: ناشر: Universidad de Chile سال نشر: 2018 تعداد صفحات: [111] زبان: Spanish فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 4 Mb
قیمت کتاب (تومان) : 58,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Manual de pérdidas y desperdicios de Alimentos به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب راهنمای اتلاف و ضایعات مواد غذایی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب راهنمای اتلاف و ضایعات مواد غذایی
منظور از از دست دادن غذا، کاهش حجم مواد خوراکی است برای مصرف انسان در هر نقطه از زنجیره تولید، چه در طول تولید، پس از برداشت، ذخیره سازی و حمل و نقل، همراه با ضایعات تولید شده در حین توزیع و مصرف به دلیل رفتار عمده فروشان و خرده فروشان، ارائه دهندگان خدمات غذایی و مصرف کنندگانی که آنها غذایی را که هنوز ارزش دارد دور می اندازند. اتلاف و اتلاف، خواه عمدی یا سهوی، نه تنها منجر به الف در دسترس بودن کمتر مواد غذایی برای مصرف انسان، بلکه منجر به به زیان منابعی مانند خاک، مواد مغذی، آب، انرژی، نهاده ها، ماشین آلات، سوخت، نیروی کار، زیرساخت ها، بسته بندی، مصالح ساختمانی بسته بندی، تبرید، وسایل حمل و نقل.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Por pérdida de alimentos se entiende la disminución de la masa de comestibles para consumo humano en cualquier punto de la cadena productiva, ya sea durante la producción, post cosecha, almacenamiento y transporte, conjuntamente con los desperdicios que se producen durante la distribución y consumo, por el comportamiento de vendedores mayoristas y minoristas, servicios de venta de comida y consumidores que desechan alimentos que aún tienen valor. Las pérdidas y desperdicios, ya sean intencionales o accidentales, no sólo llevan a una menor disponibilidad de alimentos para el consumo humano, sino que además conducen a un detrimento de recursos tales como suelo, nutrientes, agua, energía, insumos, maquinaria, combustibles, mano de obra, infraestructura, envases, materiales de embalaje, refrigeración, medios de transporte.
