مشخصات کتاب

Mango and Peppercorns

ویرایش:  
نویسندگان: Tung Nguyen  
سری:  
ISBN (شابک) : 9781797202938 
ناشر: Chronicle Books LLC 
سال نشر: 2020 
تعداد صفحات: 0 
زبان: English 
فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 5 مگابایت 

در صورت تبدیل فایل کتاب Mango and Peppercorns به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب انبه و دانه فلفل نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب انبه و دانه فلفل

خاطرات قدرتمندی از انعطاف پذیری، دوستی، خانواده و غذا از سرآشپزهای تحسین شده پشت رستوران ویتنامی Hy Vong در میامی برنده جایزه. از طریق روایت قدرتمند، تصاویر آرشیوی، و 20 دستور غذای ویتنامی که داستان آنها را منعکس می کند، انبه و دانه فلفل کمکی بی نظیر به ادبیات آشپزی است. در سال 1975، تونگ نگوین، پناهنده باردار و آشپز مستعد، پس از فرار از سقوط سایگون، به خانه کتی منینگ، دانشجوی فارغ التحصیل و پیشخدمتی که پناهندگان ویتنامی آواره را می پذیرفت، در میامی رفت. این ملاقات سرسام آور به یک مشارکت چند دهه تبدیل شد، شراکتی که در نهایت غریبه ها را به خانواده تبدیل کرد و یک غذاخوری کوچک و بی مزه را به یکی از ستوده ترین رستوران های کشور تبدیل کرد. عملی شدید تونگ اغلب با طبیعت آزاده کتی در تضاد بود، اما با گذشت زمان، آنها هارمونی را در تضادهای خود یافتند - هارمونی که در سس انبه و دانه فلفل خاص رستوران تجسم یافته بود. • داستان مهم و جهانی: خاطرات الهام‌بخشی که حاوی دستور العمل‌هایی است، خواندنی جذاب است که برای طرفداران روی چوی، اد لی، روث رایشل، و کوامه اونوواچی جذاب خواهد بود. • موضوع به موقع: این رویای واقعی آمریکایی یادآور سنت دیرینه کشور ما در استقبال از پناهندگان و مهاجران است. این کتاب نقطه تماسی را به آن مکالمه بزرگتر اضافه می کند و فراتر از قفسه کتاب طنین انداز می شود. • کتاب آشپزی مبتکر: این کتاب در حال برداشتن ژانر یک گام جلوتر است، با تمرکز بر داستان قبل از هر چیز با 20 دستور غذای مکمل. ایده آل برای: • طرفداران غیرداستانی آشپزی • طرفداران روث رایشل، روی چوی، کوامه اونوواچی، و آنیا فون برمزن • آشپزهای خانگی که به غذا و آشپزی آسیایی علاقه دارند

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

A powerful memoir of resilience, friendship, family, and food from the acclaimed chefs behind the award-winning Hy Vong Vietnamese restaurant in Miami. Through powerful narrative, archival imagery, and 20 Vietnamese recipes that mirror their story, Mango & Peppercorns is a unique contribution to culinary literature. In 1975, after narrowly escaping the fall of Saigon, pregnant refugee and gifted cook Tung Nguyen ended up in the Miami home of Kathy Manning, a graduate student and waitress who was taking in displaced Vietnamese refugees. This serendipitous meeting evolved into a decades-long partnership, one that eventually turned strangers into family and a tiny, no-frills eatery into one of the most lauded restaurants in the country. Tung's fierce practicality often clashed with Kathy's free-spirited nature, but over time, they found a harmony in their contrasts—a harmony embodied in the restaurant's signature mango and peppercorns sauce. • IMPORTANT, UNIVERSAL STORY: An inspiring memoir peppered with recipes, it is a riveting read that will appeal to fans of Roy Choi, Ed Lee, Ruth Reichl, and Kwame Onwuachi. • TIMELY TOPIC: This real-life American dream is a welcome reminder of our country's longstanding tradition of welcoming refugees and immigrants. This book adds a touchpoint to that larger conversation, resonating beyond the bookshelf. • INVENTIVE COOKBOOK: This book is taking genre-bending a step further, focusing on the story first and foremost with 20 complementary recipes. Perfect for: • Fans of culinary nonfiction • Fans of Ruth Reichl, Roy Choi, Kwame Onwuachi, and Anya Von Bremzen • Home cooks who are interested in Asian food and cooking

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب Soviet Spyplanes of the Cold War

دانلود کتاب Contra la democracia

دانلود کتاب Photoshop CC 2018 Essential Skills: Adobe Photoshop Creative Cloud 2018

دانلود کتاب Mathematics for the physical sciences (Collection Enseignement des sciences Hermann)

دانلود کتاب Student Modelling: The Key to Individualized Knowledge-Based Instruction