دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Managing Sustainability in the Hospitality and Tourism Industry: Paradigms and Directions for the Future
دانلود کتاب مدیریت پایداری در صنعت مهمان نوازی و جهانگردی: الگوها و رهنمودهای آینده
مشخصات کتاب
Managing Sustainability in the Hospitality and Tourism Industry: Paradigms and Directions for the Future
ویرایش: 1
نویسندگان: Vinnie Jauhari
سری: Advances in Hospitality & Tourism
ISBN (شابک) : 9781482223569, 9781926895727
ناشر: Apple Academic Press,CRC Press
سال نشر: 2014
تعداد صفحات: 508
زبان: English
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 4 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 35,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Managing Sustainability in the Hospitality and Tourism Industry: Paradigms and Directions for the Future به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب مدیریت پایداری در صنعت مهمان نوازی و جهانگردی: الگوها و رهنمودهای آینده نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب مدیریت پایداری در صنعت مهمان نوازی و جهانگردی: الگوها و رهنمودهای آینده
این کتاب جدید بر دغدغه مهم پایداری در صنعت گردشگری و مهمان‌نوازی تمرکز دارد. از آنجایی که پایگاه منابع طبیعی جهان محدود است، جهان به دنبال راه‌حل‌هایی در حوزه انرژی، آب، مصالح ساختمانی جایگزین، استقرار مجدد منابع و معیشت پایدار است. صنعت گردشگری و مهمان‌نوازی، گسترش‌دهنده بزرگی از منابع طبیعی و ایجاد شده است.
برخی از موضوعاتی که کتاب به آنها اشاره می کند عبارتند از:
- طراحی رستوران های پایدار
- روش های اقامت پایدار
- طراحی هتل های سبز
- صرفه جویی در انرژی در هتل ها- رویکرد سبز
- فناوری و پایداری
- پایداری بازاریابی برای مصرف کنندگان
- پایدار شیوه های آشپزی
- روش های پایدار کارکنان
- طراحی تجهیزات پایدار برای صنعت مهمان نوازی
- روش های گردشگری پایدار
- روش های حمل و نقل پایدار
- مقصد/شهرهای گردشگری پایدار
این کتاب پایداری را فراتر از حوزه‌های عوامل خارجی که برای یک سازمان مهم هستند، می‌برد. نویسندگان به مؤلفه‌های مختلف بخش مهمان‌نوازی نگاه می‌کنند و هر یک از آنها را از دیدگاه پایداری تحلیل می‌کنند. این کتاب شامل مطالعات موردی است که ماهیت جهانی دارند و نشان می‌دهند که چگونه می‌توان از برنامه‌های کاربردی پایدار استفاده کرد و چگونه نگرانی‌ها را برطرف کرد. چالش‌های زیست‌محیطی نیز مورد بحث قرار گرفته‌اند.
این کتاب آینده‌نگر با بینش‌های عملی زیادی برای دانشجویان، اساتید، است. و تمرین کنندگان از آنجایی که مشارکت کنندگان از سراسر جهان هستند، دیدن معیارهای جهانی جذاب است.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
This new book focuses on the important concern of sustainability in tourism and hospitality industry. As the world’s natural resource base is limited, the world is looking for solutions in the domains of energy, water, alternate building materials, resource redeployment, and sustainable livelihoods as well. The tourism and hospitality industry is a large deployer of natural and created resources.
Some of the themes the book addresses include:
- designing sustainable restaurants
- sustainable accommodation practices
- designing green hotels
- energy conservation in hotels- a Green Approach
- technology and sustainability
- marketing sustainability to consumers
- sustainable culinary practices
- sustainable employee practices
- sustainable equipment design for the hospitality industry
- sustainable tourism practices
- sustainable transport practices
- sustainable tourism destinations/cities
The book takes sustainability beyond the realms of external factors that matter to an organization. The authors look at various constituents of the hospitality sector and analyze each of those from a sustainability standpoint. The book includes case studies that are global in nature and that show how sustainable applications can be used and how concerns can be addressed. Environmental challenges are also discussed.
This book is futuristic with lot of practical insights for the students, faculty,. and practitioners. Since the contributors are from across the globe, it is fascinating to see the global benchmarks.
نظرات کاربران
کتاب های تصادفی
