دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Making the Most of HACCP. Learning from Others' Experience
دانلود کتاب استفاده بهینه از HACCP یادگیری از تجربیات دیگران
مشخصات کتاب
Making the Most of HACCP. Learning from Others' Experience
ویرایش: 1
نویسندگان: T. Mayes and S. Mortimore (Eds.)
سری: Woodhead Publishing Series in Food Science, Technology and Nutrition
ISBN (شابک) : 9781855735040, 0849312183
ناشر: Woodhead Publishing
سال نشر: 2001
تعداد صفحات: 276
زبان: English
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود)
حجم فایل: 3 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 32,000
در صورت تبدیل فایل کتاب Making the Most of HACCP. Learning from Others' Experience به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب استفاده بهینه از HACCP یادگیری از تجربیات دیگران نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب استفاده بهینه از HACCP یادگیری از تجربیات دیگران
سیستم تجزیه و تحلیل خطر و نقاط کنترل بحرانی (HACCP) اکنون به عنوان سیستم مدیریت ایمنی کلیدی برای صنایع غذایی در سراسر جهان پذیرفته شده است. در حالی که انتشارات متعددی در مورد اصول و روش‌های پیاده‌سازی آن وجود دارد، در مورد تجربه کسانی که واقعاً سیستم‌های HACCP را در عمل پیاده‌سازی کرده‌اند و آنچه می‌توان از آن تجربه آموخت، نسبتاً کمی وجود دارد. ویرایش شده توسط دو مرجع برجسته در مورد این موضوع، و با یک تیم بین المللی از مشارکت کنندگان، استفاده حداکثری از HACCP این تجربه و آنچه را که می تواند در مورد پیاده سازی و توسعه سیستم های HACCP به طور موثر آموزش دهد، شرح می دهد.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
The Hazard Analysis and Critical Control Point (HACCP) system has now become generally accepted as the key safety management system for the food industry worldwide. Whilst there are numerous publications on its principles and methods of implementation, there are relatively few on the experience of those who have actually implemented HACCP systems in practice and what can be learnt from that experience. Edited by two leading authorities on the subject, and with an international team of contributors, Making the most of HACCP describes that experience and what it can teach about implementing and developing HACCP systems effectively
فهرست مطالب
Content:
Related titles from Woodhead\'s food science, technology and nutrition list, Page ii
Front Matter, Page iii
Copyright, Page iv
Preface and acknowledgements, Pages xi-xii, Tony Mayes, Sara Mortimore
Contributors, Pages xiii-xv
Acronyms and abbreviations, Pages xvii-xviii
1 - Introduction, Pages 1-10, T. Mayes, S. Mortimore
2 - HACCP and SMEs: Problems and opportunities, Pages 13-31, E. Taylor
3 - HACCP and SMEs: A case study, Pages 32-42, N. Route
4 - Supplier HACCP systems: A retailer\'s perspective, Pages 43-57, M. Kane
5 - HACCP implementation in the United States, Pages 61-80, T.R. McAloon
6 - HACCP implementation: The Indian experience, Pages 81-97, B. Marthi
7 - Implementing HACCP systems in Europe: Kerry Ingredients, Pages 98-118, D. Rudge
8 - Implementing HACCP systems in Europe: Heinz, Pages 119-135, D. Killen, H.J. Heinz
9 - HACCP enforcement in New Zealand, Pages 139-164, J.A. Lee
10 - Enforcing safety and quality: Canada, Pages 165-182, V. McEachern, A. Bungay, S. Bray Ippolito, S. Lee-Spiegelberg
11 - HACCP implementation in the Thai fisheries industry, Pages 183-201, S. Suwanrangsi
12 - Implementation and enforcement in the United Kingdom, Pages 202-212, J. Barnes
13 - Effective HACCP training, Pages 213-231, C. Wallace
14 - Conclusions, Pages 235-264, S. Mortimore, T. Mayes
15 - The future of HACCP, Pages 265-277, T. Mayes, S. Mortimore
نظرات کاربران
کتاب های تصادفی
دانلود کتاب Introduction to Offshore Pipelines and Risers
دانلود کتاب Λεξικό Οικονομικών Επιστημών
دانلود کتاب Not Just a Civil Servant
دانلود کتاب Zur kritischen Theorie der politischen Gesellschaft: Festschrift für Michael Th. Greven zum 65. Geburtstag
