Making craft beer at home

در سال‌های اخیر محبوبیت بی‌سابقه‌ای در آبجوی کرافت در سراسر ایالات متحده و کانادا دیده می‌شود، زیرا مصرف کنندگان از آبجوهای تولید انبوه خسته می‌شوند و به سمت آبجوهای دست‌ساز، کوچک و اغلب محلی می‌کشند، و بسیاری از طرفداران حتی شروع به دم کردن کرده‌اند. خودشون این کتاب جامع که توسط یک آبجوساز باتجربه نوشته شده است، پیشینه ای را ارائه می دهد، مواد به کار رفته را مورد بحث قرار می دهد، تجهیزات مورد نیاز را توضیح می دهد و جزئیات گام به گام "نحوه" فرآیند دم کردن را شرح می دهد. مقدمه ای عالی برای دنیای آبجوی دستی، ساخت آبجو کرافت هنر آبجوسازی خانگی را ابهام می کند و در عین حال چشم اندازی تاریخی از رابطه عاشقانه آمریکا با این نوشیدنی ارائه می دهد و نشان می دهد که چرا این نوشیدنی اغلب بدیع جای خود را در کنار شراب ها و شراب های خوب روی میز باز کرده است. مشروب.

Craft beer has in recent years seen an unprecedented surge in popularity across the United States and Canada, as drinkers tire of mass-produced lagers and gravitate toward handcrafted, small-batch and often local beers, with many devotees even beginning to brew their own. This comprehensive book, written by an experienced craft brewer, provides background, discusses the ingredients employed, explains what equipment is required and details the step-by-step "how-to" of the brewing process. A perfect introduction to the world of craft beer, Making Craft Beer demystifies the art of home brewing while providing a historical perspective on America's love affair with the drink, and shows why this often exquisite refreshment has taken its place at the table alongside fine wines and liquors.