Lose weight for good: full-flavour cooking for a low-calorie diet

پیتزای آسان. ماهی در کیسه. تخم مرغ ادویه دار کاجون. تارت سیب فرانسوی. اگر فکر می‌کنید این غذا شبیه غذای رژیمی نیست، دوباره فکر کنید. تام کریج با تمام دستور العمل های مجموعه تلویزیونی BBC2 خود نشان می دهد که چگونه می توانید از تمام غذاهای مورد علاقه خود لذت ببرید و همچنان با رژیم غذایی کم کالری خود و با تفاوت وزن کم کنید. سرآشپز ستاره دار میشلن، تام کریج، نزدیک به سه دهه است که دستور العمل های برتر را توسعه می دهد و می داند که چگونه چیزها را خوش طعم کند. او همچنین می‌داند که چقدر برای تغییر وزن اضافی ناسالم نیاز است، زیرا در چهار سال گذشته بیش از ۱۱ سنگ را با پیروی از یک رژیم غذایی کم کربوهیدرات از دست داده است. اکنون تام توجه خود را معطوف به کمک به دوستداران غذا کرده است که رژیم غذایی کم کالری را به عنوان مسیر خود برای کاهش وزن انتخاب کرده اند. این یک رژیم غذایی کم کالری است، با تفاوتی که بر اساس بخش های ارضاء گرسنگی از غذاهای خوشمزه و کم کالری است که طعم شگفت انگیزی دارند. تمرکز روی غذایی است که می‌توانیم و باید برای کاهش وزن بخوریم، که درست کردن آن آسان است و باعث نمی‌شود احساس کنید که از دست داده‌اید. دستور غذاها شامل مرغ به سبک جنوبی است. لازانیا یک لایه؛ تیکا ماسالا مرغ؛ کباب دونر بره; بیف استروگانف؛ بوریتو سیب زمینی شیرین و لوبیا سیاه؛ تکه های گوشت خوک چسبنده؛ و دونات پخته شده با گرد و غبار شیرین پنج ادویه. همانطور که تام می‌گوید: «اگر غذایی که از شما انتظار می‌رود بخورید خسته‌کننده است و شما را سیر نمی‌کند، غیرممکن است که به یک رژیم غذایی پایبند باشید. بنابراین من بسیاری از دستور العمل های خوشمزه و رضایت بخش را ایجاد کرده ام که مردم عاشق پختن و خوردن آنها هستند، اما به کاهش وزن آنها نیز کمک می کند. من واقعاً معتقدم که این نگرش کار می کند. من خودم آنجا بوده‌ام و اکنون می‌خواهم به دیگران کمک کنم تا به آنجا برسند. با اتخاذ یک رویکرد جدید و سالم برای غذا خوردن، واقعاً می توانید برای همیشه وزن کم کنید.

Easy pizza. Fish-in-a-bag. Cajun spiced eggs. French apple tarts. If you think this doesn't sound like diet food, then think again. Featuring ALL the recipes from his BBC2 TV series, Tom Kerridge shows how you can enjoy all your FAVOURITE FOODS and still LOSE WEIGHT with his LOWER-CALORIE DIET WITH A DIFFERENCE. Michelin-starred chef Tom Kerridge has been developing top recipes for nearly three decades and knows how to make things taste good. He also understands how much willpower it takes to shift unhealthy excess weight, because he has lost over 11 stone in the last four years by following a low-carb diet. Now Tom is turning his attention to helping food-lovers who have chosen a lower-calorie diet as their own route to weight-loss. This is a lower-calorie diet with a difference it's based on hunger-satisfying portions of delicious, lower-calorie dishes that taste amazing. The focus is on the food that we can and should be eating to lose weight, which is easy to make and won't make you feel as though you are missing out. Recipes include Southern-style chicken; One-layer lasagne; Chicken tikka masala; Lamb doner kebab; Beef stroganoff; Sweet potato and black bean burritos; Sticky pork chops; and Baked doughnuts with sweet five-spice dust. As Tom says: 'It's impossible to stick to a diet if the food you're expected to eat is boring and doesn't fill you up. So I've developed lots of tasty and satisfying recipes that people will love to cook and eat, but that will also help them lose weight. I truly believe that this attitude works. I've been there myself and now I want to help others get there too.' By adopting a new, healthy approach to eating you really CAN lose weight for good.