دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Los sabores de la cocina árabe
دانلود کتاب طعم غذاهای عربی
مشخصات کتاب
Los sabores de la cocina árabe
ویرایش: نویسندگان: Zago. Fabio, Prandoni. Anna سری: ISBN (شابک) : 9788431555023, 8431555025 ناشر: De Vecchi Ediciones سال نشر: 2013 تعداد صفحات: 0 زبان: Spanish فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 2 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 46,000
کلمات کلیدی مربوط به کتاب طعم غذاهای عربی: آشپزی، عرب
در صورت تبدیل فایل کتاب Los sabores de la cocina árabe به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب طعم غذاهای عربی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب طعم غذاهای عربی
معرفی؛ ریشه های آشپزی عرب؛ برای شروع: پایه ها، مواد تشکیل دهنده، ظروف. دستور العمل ها؛ هریسا; سس گردو؛ سس کنجد؛ سس سیر؛ سس کنجد با ماست؛ سس کوسباریا؛ سالاد هویج با پرتقال؛ کانلونی پنیر؛ خامه بادمجان; کوفته سیب زمینی؛ هوموس؛ امپانادا پر شده با اسفناج و پنیر؛ کوفته لوبیا، پنیر و پیاز؛ کیک گوشت؛ بریک تخم مرغ، ماهی تن و سیب زمینی؛ کوفته مرغ زنجبیلی؛ سوپ عدس؛ سوپ بره با جو؛ حریره; سوپ گوشت و سبزیجات به سبک فاس؛ آشپزی عربی فضاهای دلنشین و مناظر مسحور کننده را تداعی می کند که به طرز استادانه ای در کتاب های بی شماری روایت شده و با تصاویر فیلم خارق العاده جاودانه شده است. دنیایی متفاوت از دنیای ما نه تنها به دلیل فرهنگ، مذهب و سنت، بلکه به دلیل طعم فوق العاده اش، یک غذای شگفت انگیز با تنوع بسیار زیاد، با طعم هایی که به خوبی با کام غربی تطبیق می یابد و دستورهایی که می توان به راحتی در خانه درست کرد. کوسکوس، بلغور، تاجین، باستلا... اینها تنها بخشی از غذاهایی است که در این مرور جامع از غذای عربی، که ن.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Introducción; Los orígenes de la cocina árabe; Para empezar: las bases, los ingredientes, los utensilios; Las recetas; Harisa; Salsa de nueces; Salsa de sésamo; Salsa de ajo; Salsa de sésamo con yogur; Salsa cousbareia; Ensalada de zanahorias con naranjas; Canelones de queso; Crema de berenjenas; Empanadillas de patata; Humus; Empanadas rellenas de espinacas y queso; Empanadillas de habas, queso y cebolla; Empanada de carne; Brik de huevo, atún y patatas; Albóndigas de pollo con jengibre; Sopa de lentejas; Sopa de cordero con cebada; Harira; Sopa de carne y de verduras al estilo de Fez.;La cocina árabe evoca atmósferas sugerentes y paisajes encantados, narrados con maestría en innumerables libros e inmortalizados por las extraordinarias imágenes de las películas. Un mundo distinto al nuestro no sólo por cultura, religión y tradición, sino también por su maravillosa gastronomía, una gastronomía sorprendente y de gran variedad, con sabores que se adaptan bien al paladar occidental y unas recetas que se pueden elaborar fácilmente en casa. Cuscús, bulgur, tajín, bastela ... Estos son sólo algunos de los platos que aparecen en esta completa panorámica de la gastronomía árabe, que n.
فهرست مطالب
Introducción
Los orígenes de la cocina árabe
Para empezar: las bases, los ingredientes, los utensilios
Las recetas
Harisa
Salsa de nueces
Salsa de sésamo
Salsa de ajo
Salsa de sésamo con yogur
Salsa cousbareia
Ensalada de zanahorias con naranjas
Canelones de queso
Crema de berenjenas
Empanadillas de patata
Humus
Empanadas rellenas de espinacas y queso
Empanadillas de habas, queso y cebolla
Empanada de carne
Brik de huevo, atún y patatas
Albóndigas de pollo con jengibre
Sopa de lentejas
Sopa de cordero con cebada
Harira
Sopa de carne y de verduras al estilo de Fez. Crema de zanahoria, ajo y guindillaArroz chelo al curry
Sopa de pescado
Arroz chelo con lentejas
Caldo de cordero
Albóndigas con especias a la naranja
Pastel de bulgur y carne
Bulgur frío con nueces y yogur
Pastel de bulgur y calabaza
Bulgur con alubias y pimiento
Bulgur en salsa de cordero y garbanzos
Falafel
Pastel de pichón y almendras
Albóndigas de carne con tomate
Cuscús de pescado
Tabulé
Tajín de pez de San Pedro con hortalizas y especias
Tabulé con verduras
Tajín de cordero con miel
Bolitas de atún y tabulé
Empanadillas de gambas y legumbres frescas
Cuscús con carne. Cuscús a la marroquíCuscús a las siete hortalizas
Kebab
Kebab con verduras
Kaftas de buey a la parrilla
Cuscús con crema de garbanzos y langostinos
Pinchos de pollo y verduras
Pollo a la granada
Filetes de besugo rebozados en comino
Cazuela fría de mejillones y verduras
Albóndigas de pescado y arroz
Pollo sazonado a la lima
Libritos de sardinas con patata
Estofado de cordero en arroz con leche
Lubina en salsa de piñones
Chuletitas de cordero al limón
Bocaditos de cordero frito
Timbal de patatas con boquerones
Dentón rojo al horno
Lomo de cordero con crema de ñora. Pinchitos de pez espadaRevoltillo de huevos y tomate
Revoltillo con apio y especias
Cazuela de berenjenas y tomates con olivas
Puré de patatas, garbanzos y cebolla
Tomates y pimientos fritos
Calabacines al horno
Cebollas rellenas
Pepinos al yogur
Berenjenas rellenas
Tartaletas de higos chumbos y pistachos
Confitura de dátiles
Dátiles rellenos
Gelatina de dátiles
Guirlache de almendras y pistachos
Galletas de pistacho
Macedonia de frutos frescos y secos con helado especiado
Galletas de almendra
Bolitas fritas con miel
Duros de coco
Baklava
Ojos de Fátima. Bolitas de almendraSorbete de té verde
Ensalada de melón a la marroquina
Rollo de baklava con frutos secos y miel
Pastelitos de sémola en almíbar
Pastelitos de nuez
Paquetitos de higos en almíbar
Mousse de coco
Sugerencias: cuándo y cómo se debe servir
Recibir con estilo
Las mil y una noches en su casa
El aperitivo
La merienda
Índice de recetas.
نظرات کاربران
کتاب های تصادفی
دانلود کتاب Making the Monster: The Science Behind Mary Shelley’s Frankenstein
دانلود کتاب Killer stuff and tons of money: an insider's look at the world of flea markets, antiques, and collecting
دانلود کتاب Basic Principles in Nucleic Acid Chemistry. Volume 1
