دسترسی نامحدود
برای کاربرانی که ثبت نام کرده اند
دانلود کتاب Lokal – Das Kochexperiment
دانلود کتاب محلی - آزمایش آشپزی
مشخصات کتاب
Lokal – Das Kochexperiment
ویرایش: نویسندگان: Schweisfurth. Georg, Tress. Simon سری: ISBN (شابک) : 9783641187989, 3641187982 ناشر: Südwest Verlag سال نشر: 2016 تعداد صفحات: 0 زبان: German فرمت فایل : EPUB (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) حجم فایل: 16 مگابایت
قیمت کتاب (تومان) : 40,000
کلمات کلیدی مربوط به کتاب محلی - آزمایش آشپزی: پایه، ارگانیک، (عنوان موضوعی BISAC) CKB000000، غذاهای آلمانی، Herrmannsdorfer Landwerkstätten، کتاب آشپزی، غذاهای اتریشی، (فرم محصول) متن کتاب الکترونیکی، (گروه محصول) 7902: از غذاهای بیشتر، منطقه ای، دستور العمل ها، (فصلی خاص، بیشتر) لذت ببرید -WN)9455، غذاهای آلمانی، Herrmannsdorfer Landwerkstätten، غذاهای اتریشی، غذاهای سوئیسی
در صورت تبدیل فایل کتاب Lokal – Das Kochexperiment به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.
توجه داشته باشید کتاب محلی - آزمایش آشپزی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.
توضیحاتی در مورد کتاب محلی - آزمایش آشپزی
دو دوست. یازده سفر یک کتاب آشپزی تقریباً 15 سال پیش، خرید میوه، سبزیجات، غلات، شیر یا گوشت از منطقه خود هنوز کاملاً عادی بود. اما در طول سال ها، نام و منشاء واقعی منطقه تحریف و تجاری شده است. بنابراین گئورگ شوایسفورث و سایمون ترس به دنبال طعم واقعی = محلی هستند. برای هر دوی آنها، محلی به معنای تامین مواد غذایی است که حداکثر در 15 کیلومتری مرکز زندگی آنها تولید می شود. برای انجام این کار، آنها به یازده مکان بسیار متفاوت در آلمان، اتریش، تیرول جنوبی و سوئیس سفر می کنند. اما راه افتادن با آگاهی کامل، شاید هنوز کاملاً مملو از مواد غذایی باشد، برای گئورگ شوایسفورث و سایمون ترس بسیار آسان خواهد بود. به همین دلیل است که آنها برای خود یک چالش ایجاد می کنند: هر علاقه مندی می تواند برای یکی از سفرها با موقعیت مکانی خود از طریق اینترنت درخواست دهد. به محض اینکه یک مقصد سفر به صورت زنده در اینترنت ترسیم شد، این دو نویسنده به راه افتادند. وقتی می رسند، باید با هر چیزی که در شعاع 15 کیلومتری پیدا می کنند، چیزی خوشمزه بسازند. تنها محصولی که همیشه همراه خود دارند یک گونی نمک خوب است. پس از پخت، غذاها با مهمانان در یک میز طولانی لذت می برند. از دستور العمل ها، مصاحبه با افرادی که ارزش غذای خوب تولید شده بر اساس اصول زیست محیطی را دارند، و عکس های جذاب، یک کتاب آشپزی منحصر به فرد پدید آمده است - این کتاب امکانات آشپزی را نشان می دهد که در مجاورت آن باز می شود. وقتی یاد می گیریم دوباره قدر \"منطقه ای\" واقعی را بدانیم: میوه های پرنده نیوزلند، حتی گوجه فرنگی از ایتالیا لازم نیست.
توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی
Zwei Freunde. Elf Reisen. Ein Kochbuch. Vor knapp 15 Jahren war es noch ganz normal, Obst, Gemüse, Getreide, Milch oder Fleisch aus der eigenen Region zu beziehen. Doch über die Jahre hat sich die Bezeichnung und auch der wahre Ursprung der Regionalität verfälscht und kommerzialisiert. Georg Schweisfurth und Simon Tress machen sich daher auf die Suche nach dem echten = lokalen Geschmack. Lokal bedeutet für die beiden: Bezug von Lebensmitteln, die maximal 15 Kilometer um den eigenen Lebensmittelpunkt herum produziert werden. Dafür reisen sie an elf ganz unterschiedliche Orte in Deutschland, Österreich, Südtirol und der Schweiz. Doch gut informiert losfahren, vielleicht noch vollbepackt mit Lebensmitteln, wäre Georg Schweisfurth und Simon Tress zu einfach. Deshalb stellen sie sich einer Challenge: Übers Internet kann sich jeder, der Lust hat, mit seinem Ort für eine der Reisen bewerben. Sobald ein Reiseziel live im Internet ausgelost wurde, machen sich die beiden Autoren auf den Weg. Angekommen müssen sie mit allem, was sie im Umkreis von 15 Kilometern vorfinden, etwas Schmackhaftes kreieren. Das einzige Produkt, das die beiden immer bei sich haben, ist ein Sack guten Salzes. Nach dem Kochen werden die Speisen mit Gästen an einer langen Tafel genossen. Aus den Rezepten, den Interviews mit Menschen, die Wert auf gute und nach ökologischen Grundsätzen hergestellte Lebensmittel legen, und packenden Fotos ist ein einzigartiges Lesekochbuch entstanden – das zeigt, welche kulinarischen Möglichkeiten sich schon in allernächster Nähe auftun. Es braucht kein Flugobst aus Neuseeland, noch nicht einmal Tomaten aus Italien, wenn wir das wahre „Regional” wieder zu schätzen lernen: das Lokale.
