Livestock: Food, Fiber, and Friends

اکثر دام‌ها در آمریکا در حال حاضر در سلول‌های تنگ و ناسالم زندگی می‌کنند، روابط اجتماعی پایدار کمی با انسان‌ها یا سایر گونه‌های خود دارند و با حمل و نقل و کشته شدن در شرایط استرس‌زا زندگی خود را به پایان می‌رسانند. در Livestock، ارین مک کنا به ما اجازه می دهد این وضعیت را ببینیم و جایگزین هایی را ارائه می دهد. او داستان هایی از بازدید از مزارع، مصاحبه با تولیدکنندگان و فعالان، و سایر مطالب غنی در مورد وضعیت فعلی دام را در هم می آمیزد. علاوه بر این، او روایت خود را با نظریه‌پردازی پراگماتیستی و اکوفمینیستی در مورد حیوانات می‌آمیزد، و به‌ویژه از روایت جان دیویی از تاریخ تکامل استفاده می‌کند، و پیشینه تاریخی قابل‌توجهی در مورد گونه‌های فردی و در مورد روابط انسان و حیوان ارائه می‌دهد.

این بسیار آموزنده است. متن نشان می‌دهد که حیواناتی که ما معمولاً به‌عنوان دام می‌بینیم، تاریخچه‌های تکاملی غنی، رفتارهای گونه‌های خاص، گرایش‌های نژادی و تنوع فردی دارند، درست مانند حیواناتی که در حیوانات همراه مانند سگ، گربه و اسب به آنها احترام می‌گذاریم. مک کنا برای بازگرداندن سطح مشابهی از احترام به دام، راه‌هایی را بررسی می‌کند که بتوانیم نیازهای حیوانات دامی خود را با اثرات زیست‌محیطی و اجتماعی پرورش آن‌ها متعادل کنیم، و احتمالات جدیدی را برای روش‌های ارتباط انسان با حیوانات بررسی می‌کند. بنابراین، این کتاب تصویری از روابط سالم‌تر و محترمانه‌تر با دام به ما ارائه می‌دهد.

Most livestock in America currently live in cramped and unhealthy confinement, have few stable social relationships with humans or others of their species, and finish their lives by being transported and killed under stressful conditions. In Livestock, Erin McKenna allows us to see this situation and presents alternatives. She interweaves stories from visits to farms, interviews with producers and activists, and other rich material about the current condition of livestock. In addition, she mixes her account with pragmatist and ecofeminist theorizing about animals, drawing in particular on John Dewey’s account of evolutionary history, and provides substantial historical background about individual species and about human-animal relations.

This deeply informative text reveals that the animals we commonly see as livestock have rich evolutionary histories, species-specific behaviors, breed tendencies, and individual variation, just as those we respect in companion animals such as dogs, cats, and horses. To restore a similar level of respect for livestock, McKenna examines ways we can balance the needs of our livestock animals with the environmental and social impacts of raising them, and she investigates new possibilities for human ways of being in relationships with animals. This book thus offers us a picture of healthier, more respectful relationships with livestock.