مشخصات کتاب

Liquid Chromatography of Natural Pigments and Synthetic Dyes

ویرایش:  
نویسندگان: Cserháti T.  
سری:  
ISBN (شابک) : 0444522220, 9780444522221 
ناشر:  
سال نشر: 2007 
تعداد صفحات: 591
[603] 
زبان: English 
فرمت فایل : PDF (درصورت درخواست کاربر به PDF، EPUB یا AZW3 تبدیل می شود) 
حجم فایل: 8 Mb 

در صورت تبدیل فایل کتاب Liquid Chromatography of Natural Pigments and Synthetic Dyes به فرمت های PDF، EPUB، AZW3، MOBI و یا DJVU می توانید به پشتیبان اطلاع دهید تا فایل مورد نظر را تبدیل نمایند.

توجه داشته باشید کتاب کروماتوگرافی مایع رنگدانه های طبیعی و رنگ های مصنوعی نسخه زبان اصلی می باشد و کتاب ترجمه شده به فارسی نمی باشد. وبسایت اینترنشنال لایبرری ارائه دهنده کتاب های زبان اصلی می باشد و هیچ گونه کتاب ترجمه شده یا نوشته شده به فارسی را ارائه نمی دهد.

توضیحاتی در مورد کتاب کروماتوگرافی مایع رنگدانه های طبیعی و رنگ های مصنوعی

این آخرین جلد از مجموعه‌ای با عنوان کروماتوگرافی مایع رنگدانه‌های طبیعی و رنگ‌های مصنوعی، مروری بر آخرین پیشرفت‌ها در این زمینه ارائه می‌کند، در حالی که ارزیابی انتقادی این روش تجزیه و تحلیل و ارائه مقایسه‌هایی از تکنیک‌های مختلف جداسازی کروماتوگرافی مایع موجود در حال حاضر ارائه می‌کند. رنگدانه های طبیعی و رنگ های مصنوعی به طور گسترده در زمینه های مختلف زندگی روزمره از جمله تولید مواد غذایی، صنعت نساجی، تولید کاغذ، عمل کشاورزی و تحقیقات و علم و فناوری آب استفاده می شود. رنگدانه های طبیعی علاوه بر ظرفیت خود برای افزایش بازارپسندی محصولات، فعالیت بیولوژیکی مفیدی را به عنوان آنتی اکسیدان و عوامل ضد سرطان از خود نشان داده اند. از جنبه منفی، رنگدانه های مصنوعی تأثیر قابل توجهی بر محیط زیست دارند و می توانند عوارض جانبی نامطلوب سمی ایجاد کنند. هر دو کلاس رنگدانه تنوع ساختاری قابل توجهی را نشان می دهند. از آنجایی که پایداری رنگدانه ها در برابر هیدرولیز، اکسیداسیون و سایر شرایط محیطی و تکنولوژیکی به طور قابل توجهی متفاوت است، تعیین دقیق ترکیب رنگدانه ممکن است به پیش بینی ماندگاری محصولات و ارزیابی تأثیر مراحل تکنولوژیک بر روی محصول کمک کند. بخش های رنگدانه ای که منجر به روش های پردازش دوست مصرف کننده بیشتر می شود. علاوه بر این، تعیین کیفی و شناسایی رنگدانه ها ممکن است به ایجاد منشأ محصول کمک کند. ظرفیت جداسازی منحصربه‌فرد تکنیک‌های کروماتوگرافی مایع (LC) آن را به روش ترجیحی برای آنالیز رنگدانه‌ها در هر ماتریس پیچیده همراه تبدیل می‌کند. مقایسه تکنیک های مختلف جداسازی LC (کروماتوگرافی مایع) - روندهای آتی در آنالیز LC رنگدانه ها

توضیحاتی درمورد کتاب به خارجی

This latest volume in the series entitled Liquid Chromatography of Natural Pigments and Synthetic Dyes presents an overview of the latest developments in the field while critically evaluating this method of analysis and providing comparisons of the various liquid chromatographic separation techniques that are currently available. Natural pigments and synthetic dyes are extensively used in various fields of everyday life including food production, textile industry, paper production, agricultural practice and research and water science and technology. Besides their capacity for increasing the marketability of products, natural pigments have shown advantageous biological activity as antioxidants and anticancer agents. On the negative side, synthetic pigments have a significant impact on the environment and can cause adverse toxicological side effects. Both pigment classes exhibit considerable structural diversity. As the stability of the pigments against hydrolysis, oxidation and other environmental and technological conditions is markedly different, the exact determination of the pigment composition may help for the prediction of the shelf-life of products and the assessment of the influence of technological steps on the pigment fractions resulting in more consumer friend processing methods. Furthermore, the qualitative determination and identification of the pigments may contribute to the establishment of the provenance of the product. The unique separation capacity of liquid chromatographic (LC) techniques makes it a method of preference for the analysis of pigments in any complicated accompanying matrices.- an overview of the latest developments in the field- a critical evaluation of results from this form of analysis- a comparison of the various LC (liquid chromatographic) separation techniques- future trends in the LC analysis of pigments

فهرست مطالب

Cover......Page 1
liquid chromatography of natural pigments and synthetic dyes......Page 4
Copyright page......Page 5
Contents......Page 6
Preface......Page 10
1.1 Sample Preparation Strategies......Page 12
1.2 Thin-Layer Chromatography......Page 14
1.3 High-Performance Liquid Chromatography......Page 23
1.5 Various Electrophoretic Techniques......Page 54
References......Page 66
2.1 Carotenoids......Page 74
2.2 Flavonoids......Page 144
2.3 Anthocyanins......Page 250
2.4 Chlorophylls......Page 294
2.5 Miscellaneous Pigments......Page 328
References......Page 360
3.1 Application of Synthetic Dyes......Page 380
3.3 Environmental Impact of Synthetic Dyes......Page 382
3.4 Thin-Layer Chromatography......Page 385
3.5 High-Performance Liquid Chromatography......Page 413
3.6 Electrophoretic Methods......Page 527
References......Page 572
Subject Index......Page 584

نظرات کاربران

کتاب های تصادفی

دانلود کتاب The Application of Multiple Factor Analysis to the Aggregate Demand for Dairy Products

دانلود کتاب The design and implementation of the 4. 4BSD operating system

دانلود کتاب Climate Change Adaptation in Practice: From strategy development to implementation

دانلود کتاب Introducere in psihologie

دانلود کتاب Columna Traiani: Traianssäule - Siegesmonument und Kriegsbericht in Bildern